您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

柑橘中酚酸类化合物及其生物活性与机理的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 何雅静 1 ; 张群琳 1 ; 谷利伟 2 ; 孙志高 1 ; 马亚琴 1 ;

作者机构： 1.西南大学柑桔研究所

2.佛罗里达大学 食品科学与人类营养系

关键词： 酚酸类化合物;生物活性;合成途径;吸收代谢

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2020 年 015 期

页码： 301-306

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 酚酸类化合物是在柑橘果实中普遍存在的重要次生代谢产物,大量研究表明酚酸类化合物具有抗炎、抑菌、抗癌和抗氧化等生物活性,是一种极具研究价值和应用潜能的天然物质.文章通过归纳总结柑橘中酚酸类化合物的种类、合成途径、生物活性及其作用机制以及其在人体的吸收代谢情况,以期为柑橘中酚酸类化合物的开发利用提供有益参考.

  • 相关文献

[1]马铃薯糖苷生物碱的研究进展. 梁克红,卢林纲,朱大洲,朱宏. 2017

[2]基于网络药理学和分子对接探讨常见酚酸提高机体免疫力的作用机制. 张宇欣,刘魏魏,杨娟,周炜炜,戴小枫,李秀梅,郑威. 2023

[3]幼龄鸡卵黄囊中~3H-V_A的吸收代谢及其利用的研究. 蔡辉益,张姝. 1993

[4]小肽吸收代谢及影响因素研究进展. 陈宝江,蔡辉益. 2005

[5]RNAi分析水稻细胞中抗病信号一氧化氮的合成途径. 姚沁涛,张文蔚,刘莉,段江燕,韩榕,简桂良. 2008

[6]单胃动物肠道细菌对氨基酸的代谢作用. 张璐璐,卫旭彪,李仲玄,胡庆勇,斯大勇,张日俊. 2018

[7]植物类黄酮生物合成途径及重要基因的调控. 乔小燕,马春雷,陈亮. 2009

[8]植物天然农药除虫菊酯的生物合成和应用研究进展. 王凤姣,徐海洋,闫建斌,李伟. 2021

[9]木质素的生物合成及其调控研究进展. 邱枫. 2004

[10]植物神经酸研究进展. 范一铭,高桂珍,薛羽君,伍晓明. 2022

[11]西瓜类胡萝卜素合成途径相关酶基因片段的分离. 赵文恩,康保珊,王斌,贾关荣. 2007

[12]海藻糖及其在生物工程方面的应用. 陈杰,何聪芬,叶兴国,董银卯. 2005

[13]棉籽蛋白与油分含量的遗传基础与QTL定位研究进展. 周超泽,黄义文,周大云,黄龙雨,吴玉珍,付守阳,彭军,匡猛. 2024

[14]具信号功能的植物挥发物研究进展. 章金明,韩宝瑜. 2007

[15]药用石斛属植物石斛碱研究进展. 王珊珊,刘佳萌,孙晶,孙玉凤,贾宁,刘佳妮,范蓓,王凤忠. 2020

[16]三烯生育酚研究进展. 李彦娇,高媛,王磊,张兰. 2021

[17]苹果蜡质物质代谢及其调控机制研究进展. 李昂,柴奕丰,李庆鹏,宋丛丛,张佰清,林琼,段玉权. 2019

[18]饲用氨基酸的生物合成与产业化应用. 姚斌,徐欣欣,张杰,罗会颖. 2025

[19]麦角菌的研究进展. ZHANG Haijuan,张海娟,HE Yali. 2019

[20]蜂王浆的质量指标10-羟基-2-癸烯酸合成途径的研究进展. Xiao-jing Zhang,张晓静. 2021

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台