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菊花总黄酮、多酚及水浸出物含量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张建勇 1 ; 江和源 1 ; 袁新跃 2 ; 尧渝 2 ; 刘洪云 1 ; 崔宏春 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

2.中国农业科学院研究生院

关键词： 菊花;总黄酮;多酚;水浸出物;含量

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2010 年 26 卷 09 期

页码： 102-105

收录情况： 北大核心

摘要： 研究了杭菊和怀菊两类菊花中总黄酮及水浸出物的含量,并首次检测了菊花中多酚物质的含量。结果表明:杭菊和怀菊中总黄酮含量分别为(51.76±1.06)mg/g、(67.83±2.11)mg/g,RSD分别为2.06%、3.11%;多酚含量分别为(102.25±2.64)mg/g、(159.73±3.84)mg/g,RSD分别为2.59%、2.40%;水浸出物含量分别为(506.90±2.56)mg/g、(493.80±2.63)mg/g,RSD分别为0.51%、0.53%,该研究结论可为菊花功能活性成分的提取及综合利用提供理论依据。

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