科研产出
区域性动物布鲁氏菌根除计划及对我国的启示
《中国兽医杂志 》 2023 北大核心
摘要：布鲁氏菌病（又称“布病”）是世界范围内流行的一种人兽共患病，每年影响全球约50万人[1],其中我国约4万人受影响[2]。该病不仅危害人类健康，而且影响畜牧业、旅游业和国际贸易的发展以及食品安全。虽然在过去几十年中，人类和动物布鲁氏菌病的预防和控制都取得了很大进展，目前已有至少20个国家和地区根除了布鲁氏菌病（表1）[3,4]。然而，随着畜牧业和动物及其相关产品贸易的增加，人类与动物的接触增加，近年来布鲁氏菌病在全球范围呈不断上升趋势，
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长三角地区乡村产业绿色发展路径探析——以“一地六县(市)”省际交汇区为例
《苏州大学学报(哲学社会科学版) 》 2023 北大核心 CSSCI
摘要：省际交汇区是协调区域经济发展的重要区域，长三角地区作为我国区域经济实力最强的地区之一，其省际交汇区的发展在实现区域高质量发展中具有关键作用。运用“截面数据—典型调查—深度访谈”方法，以长三角“一地六县(市)”为研究对象，研究该区域乡村产业绿色发展基础、模式及问题，可以发现并提出发展路径。研究认为，“一地六县(市)”需要形成跨行政区域间共建共享、生态文明与经济社会发展相得益彰的新路径。需要摸清资源“家底”,研判乡村产业生产力布局；加快科技“赋能”,提高乡村绿色农产品供给；促进多元“融合”,探索乡村产业绿色发展新机制。
关键词： 长三角 一地六县(市) 乡村产业 绿色发展 区域合作
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基于环介导等温扩增快速检测转基因大豆SHZD32-1成分
《大豆科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：转基因大豆SHZD32-1是由我国自主研发的耐除草剂抗性品系。为给该品系转基因生物安全监管提供技术支撑，本研究开发其转基因成分的快速便捷式检测方法，主要基于环介导等温扩增技术，设计并筛选该转化体最佳特异性LAMP引物组，优化扩增温度和时间，并分析灵敏度、特异性及稳定性，建立SHZD32-1的LAMP检测体系。结果显示：在62～64℃条件下反应40～60 min扩增效果最佳；灵敏度标准达到质量分数0.05%,高于普通PCR（0.1%）;特异性和稳定性较高，检测结果同普通PCR扩增一致。转基因大豆SHZD32-1成分LAMP技术不需要特殊仪器，检测时间短，结果可视化，灵敏度、特异性和稳定性高，有望用于转基因耐草甘膦大豆SHZD32-1的现场快速检测。
关键词： 环介导等温扩增（LAMP） 转基因大豆SHZD32-1 基因特异性 快捷检测
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施钾时期对葡萄转色和品质及钾吸收基因表达的影响
《植物营养与肥料学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】钾肥可促进葡萄果实的提前着色，本研究比较了不同时间施用钾肥对葡萄转色和品质的影响，并从分子水平初步验证了钾肥施用时期对葡萄转色的效果。【方法】以江苏盱眙、浙江天台和浙江金华3个地区的5年生‘夏黑’葡萄为试材，分别在果实膨大后4 （T1）、8 （T2）、12 （T3）、16 （T4）天的上午10:00，沟施120 g/株K2SO4水溶肥，以不施钾肥为对照。在每次处理前观察果实颜色，处理后每隔4天统计果实转色率，并采集30粒果实用于测定果实纵横径、果粒重、硬度、可溶性固形物（SS）、可滴定酸（TA）等生理指标。于施肥处理前1 h （上午9:00），采集葡萄第8～9节位成熟叶片4～5片，用于检测VvKUP1、VvKUP2荧光定量相对表达量。【结果】4个施肥时期沟施120 g/株钾肥后，3个地区施肥处理均促进了葡萄果实提前转色。与对照相比，在江苏盱眙和浙江金华均以T3处理促进着色效果最好，果实分别提前4和8天左右着色，转色率分别达到95.0%和80.6%；在浙江天台以T2处理促进果实着色效果最好，提前4天左右着色，转色率达到83.4%。沟施钾肥可以促进果粒重和纵横径的增加，在江苏盱眙和浙江金华均以T3处理最好，在浙江天台以T1处理最好。在江苏盱眙，4个沟施钾肥处理均提高了果实可溶性固形物含量，T2、T3、T4处理降低了果实硬度；在浙江金华地区，4个施钾处理均降低了果实可滴定酸含量和果实硬度，提高了可溶性固形物含量；在浙江天台，沟施钾肥降低了果实可滴定酸含量和果实硬度，T1、T2、T3处理提高了可溶性固形物含量。通过对不同时期‘夏黑’葡萄叶片中钾吸收基因的表达分析，发现当钾吸收基因VvKUP1表达趋势由下降转为上升，且VvKUP2表达趋势由上升转为下降时，与最适施肥时期相符合。【结论】沟施钾肥可以促进‘夏黑’果实提早着色和果实品质的提高。果实膨大后12天施钾肥在江苏盱眙和浙江金华地区促进‘夏黑’葡萄转色的效果较好，果实膨大后8天施钾肥促进浙江天台地区‘夏黑’葡萄的转色效果较好。葡萄膨大后叶片中两个钾吸收关键基因（VvKUP1和VvKUP2）表达量的变化证明了该时期施钾的必要性。
关键词： 葡萄 钾肥 施用时期 果实转色率 果实品质 钾吸收基因表达
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一株贝莱斯芽孢杆菌的分离鉴定及其益生潜力评价
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)为芽孢杆菌属新型细菌.采用梯度稀释法及抑菌圈法进行菌株的分离和筛选,综合形态观察和16 S rDNA序列比对对分离的菌株进行鉴定.通过高盐、胆盐、pH、模拟胃肠液、温度和抗生素等耐受性测定,结合体外抗氧化能力、抑菌活性以及溶血和动物饲喂试验,对分离菌株进行益生潜力评价.结果显示,从农家酱中分离出一株菌PJP10,初步鉴定为贝莱斯芽孢杆菌.该菌对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)、副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)、青枯雷尔氏菌(Ralstonia solanacearum)和黑曲霉(Aspergillus niger)等拮抗效果显著,可以耐受8%NaCl、0.5%胆盐、100℃水浴、pH 2和模拟胃肠道的环境,对于头孢类、阿奇霉素等14种常用抗生素敏感.同时菌株PJP10无菌发酵液具有较好的抗氧化活性,对ABTS阳离子和DPPH自由基的清除率分别为(95.66±3.1)%和(44.84±2.2)%,Fe3+还原能力和Fe2+螯合率分别为(301.9±3.7)μmol/L和(76.88±2.2)%.此外,安全性试验表明无溶血圈,彭泽鲫饲喂未见异常.综上,贝莱斯芽孢杆菌PJP10具有良好的益生潜力,在食品行业中具有较高的应用价值.
关键词： 贝莱斯芽孢杆菌 益生特性 耐受性 抑菌 抗氧化活性
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微酸性电解水对采后西兰花贮藏品质的影响
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探究微酸性电解水（Slightly acidic electrolyzed water,SAEW）对采后西兰花贮藏品质的影响，本研究首先进行了微酸性电解水浓度的筛选，将西兰花切成均等的小花球，随机分成五组，以自来水浸泡15 min后晾干作为对照，以25、50、75和85 mg/L的微酸性电解水浸泡15 min后晾干作为不同处理组，置于15±1℃贮藏4 d，依据不同浓度微酸性电解水对采后西兰花外观品质、总叶绿素及丙二醛（MDA）含量的影响筛选最适宜的浓度。结果表明，与对照和其它浓度的SAEW处理相比，50 mg/L SAEW可更好地维持采后西兰花的外观品质及总叶绿素含量，并抑制其MDA含量的积累。进一步研究显示，与对照组相比，50 mg/L SAEW可有效维持采后西兰花的感官品质，抑制其菌落总数的升高，延缓其维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸、总硫苷和萝卜硫素含量的下降，并可有效抑制组织中亚硝酸盐含量的升高。这些结果表明50 mg/L SAEW可作为一种维持采后西兰花贮藏品质、延缓其衰老进程的有效处理方法。
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芽孢杆菌生物合成纳米硒条件优化及活性评价
《农业工程学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：作为生防菌的枯草芽孢杆菌XP（Bacillus subtilis subspecies stercoris strain XP）不仅具有较强的耐硒与耐盐能力，而且还可将毒性较高的无机硒转化为安全性高、生物活性好的纳米硒（SeNP），然而目前其合成SeNP的效率并不高。为提升菌株XP生物合成SeNP的效率，该研究针对其合成工艺条件做了进一步优化。首先，通过单因素试验，初步筛选出适宜范围量值的初始亚硒酸盐Se （IV）浓度、摇床转速、XP接种量；其次，将这三个因子作为影响因素，以SeNP产量为响应指标，利用Box-Behnken响应面法（RSM）进行分析；最终，通过响应面法获得枯草芽孢杆菌XP产SeNP的最优发酵工艺条件。研究结果表明，枯草芽孢杆菌XP合成纳米硒的最佳发酵条件为：初始Se （IV） 3.4 mmol/L、摇床转速157 r/min、菌株XP接种量9.9%，此发酵条件下纳米硒的产量达到1.82mmol/L，相对优化前提升了60%以上。此外，通过种子发芽试验，进一步证明此工艺条件下合成的纳米硒具有较高的生物活性，可有效提升油麦菜种子活力，促进种子萌发。
关键词： 菌 发酵 响应面法 枯草芽孢杆菌 纳米硒 生物活性
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江苏省水稻栽培关键技术应用现状及展望
《江苏农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：江苏省正处于打造千亿级优质稻米产业、建成新时代“鱼米之乡”的关键期以及水稻产业转型升级重要阶段，栽培技术是水稻提质增效的有力手段，故对江苏省当下热点水稻栽培关键技术进行梳理与总结，能更全面地了解江苏省水稻栽培现状，为江苏省水稻栽培发展提供参考。为此，本文从水稻轻简化栽培技术、水稻绿色高质高效生产技术和优良食味粳稻生产技术3个方向出发，阐述了相关关键技术及其应用现状，其中重点介绍了水稻机插技术、直播技术、简化施肥技术和高效植保技术，并展望了江苏省水稻栽培的未来发展方向。
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褪黑素对低氮胁迫下油菜苗期氮吸收转运的影响
《中国油料作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为提升油菜耐低氮胁迫能力，本研究探讨外源施用褪黑素（melatonine, MT）对低氮胁迫下苗期油菜生长及氮吸收转运的影响。通过砂培试验，研究不同氮处理下外源施用不同浓度MT对油菜苗期生物量、养分累积量和氮吸收转运相关基因（BnNRT2和BnAMT）表达的影响。结果表明，低氮胁迫下外源喷施MT显著提高油菜地上部和根系生物量，MT浓度为100μmol/L时，油菜干物质积累量的提升效果最佳；低氮胁迫下外源喷施MT增加油菜地上部和根系的氮累积量。进一步分析发现，当MT浓度为100μmol/L时，BnNRT2.1基因成员（除BnNRT2.1a）、BnNRT2.2a和BnNRT2.4b在根部的表达上调并达到最高，当MT浓度为50μmol/L时，BnNRT2.7和BnNRT2.5在新叶和老叶中的表达上调并达到最高；同时，外源施加MT后，BnAMT1.1a、BnAMT1.3b、BnAMT1.3c、BnAMT2.2a和BnAMT2.2c在新叶、老叶及根部的表达均显著上调，BnAMT1.4a、BnAMT1.4b、BnAMT2.1b、BnAMT2.2a和BnAMT2.2b在新叶和老叶的表达也显著上调，且除BnAMT1.3b和BnAMT1.3c外，上述基因均在MT 50μmol/L处理下表达最高。综上，外源喷施MT可能通过增强BnNRT2和BnAMT家族部分基因的表达，来提高低氮胁迫下油菜根系对氮的吸收，同时促进油菜根系有限的氮向地上部转运。因此，外源施用MT可以促进油菜对氮的吸收利用，缓解低氮胁迫，提升油菜耐低氮胁迫能力。
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