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零风险食品诉求不能否认转基因食品的安全性

文献类型： 中文期刊

作者： 杜建中 1 ; 孙毅 1 ; 路贵和 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院生物技术研究中心

关键词： 食品;零风险;转基因食品;安全性

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 289-296

摘要： 为了证明转基因食品的安全性,反驳转基因不是"天然的"、转基因食品无法保证100%安全、转基因食品不能吃等错误言论。通过分析政府对食品的安全管理与食品安全间的关系、消费者对食品安全的认知与其食品消费行为间的关系,论证了转基因食品是安全的;并进一步通过分析"纯天然"食品和"零风险"食品的不存在,再次证明转基因食品的安全性。说明过激的食品安全需求不能否定转基因制品的安全性。

  • 相关文献

[1]转基因大豆的食品安全性及发展对策. 王军,吴聚兰,马艳琴,王学温,张海生. 2013

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[16]中草药改善猪肉品质安全性试验及质量标准(草案)的制订. 曹日亮,胡广英,闫益波,孟冬霞,任杰,赵娟,武果桃. 2015

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