科研产出
大豆土传病害生防菌及其应用研究进展
《中国油料作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：大豆土传病害是造成其质量和产量严重损失的主要原因之一。目前，生产上大豆病害的防治主要依赖杀菌剂等化学药剂的使用，这带来了水土污染、食品安全风险、杀菌剂抗药性等问题，因此寻找经济有效的绿色防治方法迫在眉睫。利用生防菌防治大豆病害的生物防治方法在安全性、有效性、持续性等方面优势突出，是近几年生物农药和生防菌剂研究的重点。本文针对大豆生产上的极难防治的四种土传病害（大豆根腐病、菌核病、炭腐病和胞囊线虫病），综述相应生防菌的生防潜力、生防机理和应用现状，并对应用中存在的问题和研发方向进行了展望，为大豆土传病害的综合防治提供参考，以期推动大豆产业的可持续发展。
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不同节位留果对甜瓜果实品质和产量的影响
《上海蔬菜 》 2023
摘要：为探明不同节位留果对甜瓜果实的外观性状、营养品质和产量的影响，作者以不同甜瓜品种TM-20、SJM、W1-8为试验材料，分别在低节位（9～12节）、中节位（13～15节）和高节位（16～18节）留果开展单蔓立架栽培试验。试验结果表明，不同节位留果对甜瓜的单果质量和产量有显著性影响，不同品种甜瓜最佳的留果节位也有所差异。TM-20甜瓜和SJM甜瓜13～15节位果实的品质最佳，W1-8甜瓜16～18节位果实的品质最佳、13～15节果实的品质次之；TM-20甜瓜9～12节位果实的单果质量和产量最高、13～15节位的单果质量和产量次之，SJM甜瓜和W1-8甜瓜13～15节位的单果质量和产量最高。综合产量和品质分析，3个甜瓜品种13～15节位的果实品质好、产量高，生产中建议在13～15节位留果。
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城乡收入比和农民收入结构演变规律及启示-基于上海市、浙江省数据比较
《农业展望 》 2023
摘要：在全面建成小康社会的背景下，中国城乡收入差距成为突出的问题。农民收入结构不合理是造成城乡收入差距的重要原因。基于2010—2020年城乡收入比和农民可支配收入数据，对比分析上海和浙江收入结构及增长贡献率，剖析浙江建设共同富裕示范区缩小城乡收入差距的经验发现：从收入结构看，上海和浙江工资性收入占农村居民可支配收入的比重最大，而两地的收入结构在第二大收入来源上有较大差异；从收入增长贡献率看，两地的工资性收入增长量贡献率均为最大，与收入结构对应，浙江经营净收入的增长贡献率占比居第二位，而上海则是转移净收入增长贡献率居第二位；上海农村居民可支配收入绝对值高于浙江，但浙江的农村居民可支配收入增长率高于上海；浙江在统筹城乡发展过程中借助社会力量发展新型合作经济，拓宽农村居民财产净收入渠道的改革创新经验值得上海借鉴。最后，提出了促进上海农民增收、进而缩小城乡差距的对策建议。
关键词： 共同富裕 乡村振兴 农民收入结构 农民增收 城乡收入比 新型合作经济
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几种常见蔬菜的维生素C含量及其加热变化规律
《上海蔬菜 》 2023
摘要：维生素C是一种抗氧化剂，也是参与人体代谢不可或缺的低分子有机化合物，但易溶于水，具有强还原性，在光照、加热条件下易分解。为探明不同蔬菜维生素C含量和蔬菜在加热过程中维生素C含量的变化规律，作者对上海地区12种常见蔬菜的维生素C含量进行了检测，并比较了青椒和小菠菜加热后维生素C含量的流失程度。试验结果表明，不同蔬菜维生素C含量差异较大，即便是同种蔬菜不同品种间也有一定差异；新鲜蔬菜加热后，维生素C含量下降明显，但不会消失殆尽；小菠菜受热后维生素C含量下降迅速，烫煮4～10 min其维生素C含量相差不大；青椒在由生变熟的过程中维生素C含量平缓下降。从检测结果可以看出，较短的加热时间不仅可最大程度地保留蔬菜的风味，还可保留更多的维生素C。
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桃木基质生产香菇综合评价
《菌物研究 》 2023
摘要：以桃木为主要栽培基质，分别设置不同质量分数（20%,40%,60%,80%）的桃木替代常规配方中的栎木进行香菇生产，考察不同比例桃木替代对香菇菌丝生长速度、产量、农艺性状及子实体中重金属和农药残留的影响。结果表明：与对照（80%栎木屑、18%麸皮和2%石膏）相比，一定比例的桃木屑添加（＜60%）对香菇菌丝生长不产生影响，过高的桃木添加量（≥60%）会显著降低菌丝生长速度，满袋时间相应延长；随着桃木添加量的增加，总产量呈现先增加后降低的趋势，添加桃木对产量影响不显著，其中2号配方（40%栎木屑、40%桃木屑、18%麦麸、2%石膏）产量最高、菇型最好，生物学效率达到79.08%；添加60%以上的桃木配方提高了二级菇的比例，子实体整体较大；检测桃木完全替代的配方生产的第一潮香菇子实体的农药残留以及重金属，均不存在超标的现象，证实了桃木基质用于香菇生产的安全性。
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暗褐网柄牛肝菌菌核形成相关基因分析
《微生物学通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【背景】暗褐网柄牛肝菌（Phlebopus portentosus）是第一个能够人工栽培的食用牛肝菌，人工栽培过程中，不同菌株会形成数量不等的菌核。【目的】探明不同菌株产核差异机制。【方法】采集多菌核（JH1）、寡菌核（JH2）菌株的成熟菌核及无菌核（JH3）菌株培养相同时间的菌丝体进行转录组测序，分析差异表达基因对菌核形成的作用和功能。【结果】KEGG富集分析显示，JH2 vs. JH1互比，苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成，精氨酸和脯氨酸代谢，半胱氨酸及蛋氨酸代谢显著富集；JH3 vs. JH1互比，乙醛酸和二羧酸代谢显著富集；JH3 vs. JH2互比，谷胱甘肽、乙醛酸和二羧酸代谢显著富集。菌核形成相关基因分析显示，从JH2 vs. JH1、JH3 vs. JH1和JH3 vs. JH2的差异表达基因中分别筛选到69、118和82条与信号转导、感知刺激、防御、碳水化合物活性酶等有关的基因，其中碳水化合物活性酶基因数量最多。三个比较组共有的碳水化合物活性酶基因在JH1中的表达量高于JH2、JH3，表明JH1更能充分利用底物营养以形成更多菌核。【结论】本研究从转录组水平初步分析了暗褐网柄牛肝菌不同菌株产核差异的原因，为后续菌核与出菇及产量相关性研究提供了理论基础。
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甜玉米籽粒柔嫩度相关数量性状位点定位
《新疆农业大学学报 》 2023
摘要：为挖掘甜玉米籽粒柔嫩度相关数量性状位点（QTL）。本研究以甜玉米自交系SHL01（白色籽粒）为母本和SHL03（黄色籽粒）为父本配置杂交组合，连续自交构建重组自交系群体（RIL群体）,利用单核苷酸多态性（SNP）分子标记，应用复合区间作图法（CIM）对甜玉米乳熟期籽粒的果皮硬度、果皮脆性、果肉硬度、坚实度性状进行QTL定位。结果共检测出7个QTL,4个果皮硬度QTL,分别位于第1、3、4、6号染色体，解释表型变异的6.15%～13.49%;1个果皮脆性QTL,位于第5号染色体，解释表型变异的11.31%;2个果肉硬度QTL,分别位于第1号、第5号染色体，解释表型变异的8.84%和8.55%。
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基于半导体材料的光催化降解真菌毒素研究进展
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：真菌毒素是食品中常见的一类低浓度高毒性天然毒素.真菌毒素污染不仅会造成经济损失,还会危害人体健康.由于真菌毒素性质稳定、难降解,在食品处理过程中难以去除,因此迫切需要开发高效的真菌毒素脱除技术.光催化降解技术作为一种绿色经济的高级氧化杀菌消毒技术,具有环境友好、反应温和、催化降解效率高等优势,目前逐步被应用于真菌毒素的降解.本文简要概述了光催化降解真菌毒素的基本原理,系统地阐述了利用不同半导体材料降解真菌毒素的研究进展,并就将光催化技术应用于真菌毒素的降解进行了展望.
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种养模式下蚯蚓对西瓜连作障碍的影响
《土壤通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为了探索种养模式下，不同品种蚯蚓对连作土壤微生态及西瓜长势的影响，阐释蚯蚓防控西瓜连作障碍机制。【方法】基于连作6 a的西瓜设施大棚，以连作障碍成因为切入点，设置不投放蚯蚓（CK）、投放0.6 kg m-2赤子爱胜蚓（T1）、投放0.6 kg m-2威廉环毛蚓（T2）3个处理，监测不同时期土壤微生态、西瓜长势的变化动态，并分析它们之间的相关性。【结果】与CK相比，西瓜移栽前，T1、T2增加了土壤总养分（23.92%～31.90%）、有效养分（10.67%～13.70%）的含量；西瓜种植季，T1、T2显著降低土壤的pH（2.03%～8.25%）、总酚酸（23.98%～60.80%）、容重（3.79%～5.39%）、西瓜枯萎病病原菌的数量（22.93%～59.18%），显著提高了细菌数量、土壤细菌/真菌比值，显著降低了西瓜枯萎病的发病率（10.00%以上），促进了主蔓生长（增加了71.43%以上）。而与T1相比，T2能更好的改善土壤微生态环境，降低连作障碍的发生。【结论】蚯蚓能显著改善土壤微生态，促进西瓜生长，从而缓解连作障碍，而且土壤微生态、西瓜长势均与土壤微生物密切相关。
关键词： 蚯蚓 土壤微生态 西瓜生长 连作障碍 西瓜-蚯蚓种养模式
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