科研产出
不同冬绿肥翻压对土壤有机氮组分和氮素矿化的影响
《水土保持通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同冬绿肥种植与翻压对土壤氮素供应能力的影响，为改进华北地区冬绿肥种植技术，提高作物产量和维持土壤生产力提供理论依据。[方法]在天津市武清区设置大田冬绿肥/玉米轮作定位试验（2012—2019年）种植和翻压冬绿肥，测定不同冬绿肥及组合处理即二月兰、毛叶苕子、黑麦、黑麦草、毛叶苕子与二月兰混播和毛叶苕子与黑麦混播土壤有机氮及组分含量；同时进行室内培养试验，测试不同处理土壤的有机氮矿化势（N0）和矿化量，分析冬绿肥种植与翻压对土壤有机氮组分及矿化的影响（以冬闲处理为对照）。[结果]与对照相比，冬绿肥种植与翻压显著提高总有机氮含量（幅度为3.05%～12.36%）,显著降低非酸解态有机氮含量（18.87～55.87 mg/kg）。冬绿肥处理N0值在189.15～245.90 mg/kg之间，比冬闲对照增加14.16%～48.41%,土壤矿化半衰期t1/2比冬闲对照提高22.57%～73.11%。所有处理室内培养24周矿化分解土壤有机氮主要组分为酸解总氮，冬绿肥处理土壤酸解总氮矿化量比对照高3.41～20.54 mg/kg,矿化率比对照增加7.96%～47.31%,差异显著。[结论]冬绿肥种植与翻压可显著增加土壤有机氮及其易矿化组分储量，提高土壤可矿化氮量，延长矿化周期，促进土壤氮库更新，提高土壤氮素供应能力。
关键词： 冬绿肥 土壤有机氮组分 氮矿化 氮素供应能力 天津市
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草铵膦胁迫下小麦叶片转录组分析
《华北农学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了挖掘小麦响应草铵膦胁迫下的关键基因,解析关键基因及其家族成员染色体分布、表达模式等,以冬小麦津农6 号为研究对象,喷施不同浓度的草铵膦,观察其药后表型;提取胁迫处理0,3,9 h的小麦叶片总RNA,进行转录组测序,筛选关键基因并对其表达量、结构及表达模式进行分析.结果表明:转录组分析发现草铵膦胁迫诱导TraesCS4A02G044000 基因上调表达,序列分析表明,该基因位于小麦第4 同源基因A基因组.蛋白结构域分析可知,该基因编码蛋白存在1 个信号肽、1 个DUF568 结构域和1 个b561 结构域.此外,在该基因家族成员中挖掘出 12 个同时含有 DUF568 和 b561 结构域的基因,位于第 4,5,7 同源群,其中位于第 4 同源群 A、B、D 染色体的TraesCS4D02G265000、TraesCS4B02G265100 和TraesCS4A02G044000 基因在草铵膦胁迫诱导下显著上调表达,该3 个基因均编码细胞色素b561.编码细胞色素b561 的TraesCS4A02G044000 及其同源基因在草铵膦胁迫下显著上调,表明b561 在小麦受到草铵膦胁迫后产生了积极的响应,参与了草铵膦在小麦体内的代谢.
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不同药剂处理对草莓种子萌发的影响
《天津农业科学 》 2023
摘要：为提高草莓种子的发芽率和发芽势，以‘红颜’草莓种子为试材，选用不同药剂对其进行萌发处理，计算草莓发芽率、发芽势及发芽指数，并利用隶属函数的方法评价不同药剂处理对草莓种子萌发特性的影响。结果表明：采用H2O2及KNO3处理时，随着处理时间的增加，草莓种子的发芽率、发芽势、发芽指数呈先升高再降低的趋势；采用酸及激素处理时，随着浓度的升高，草莓种子的发芽率亦呈现先升高后降低的趋势，发芽势及发芽指数的变化趋势与发芽率相同。通过隶属函数对各处理进行综合评价，促进草莓种子萌发由强到弱的前5位处理分别为：12%H2O2处理1 h、0.20%KNO3处理12 h、5 mg·L-1GA3处理24 h、10 mg·L-1NAA处理24 h、0.30%KNO3处理8 h，发芽率分别可达90.67%、90.33%、88%、84.67%、86.33%，均比CK提高27.6%以上。综上，在实际生产中，排名前5位的处理，可适当选择应用，以提高草莓发芽率及发芽势，加快草莓育种进程。
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天津水稻穗腐病病原菌鉴定及室内毒力测定
《山东农业科学 》 2023 北大核心
摘要：近年来，水稻穗腐病在天津地区发生较重，成为影响水稻产量和品质的重要病害之一。本试验连续两年对天津地区水稻主产区穗腐病危害进行调查、病原菌分离鉴定，并采用生长速率抑制法测定病原菌对9种杀菌剂的敏感性。病原菌分离鉴定结果显示，引起天津地区水稻穗腐病的病原菌为稻黑孢霉（Nigrospora oryzae）。药剂敏感性测定结果显示，95%咯菌腈和95.3%丙环唑对稻黑孢霉抑菌效果最好，2020年EC50值分别为0.2776、1.3102μg/mL,2021年EC50值分别为0.5171、2.0188μg/mL;80%代森锰锌可湿性粉剂对两年菌株的抑制效果差异较大，对2020年菌株EC50值为8.0151μg/mL,对2021年菌株的EC50值为24.6704μg/mL。75%三环唑对该病原菌无抑制作用，生产上不推荐使用。本研究明确了天津地区水稻穗腐病的致病菌株并筛选了高效抑菌药剂，为生产中该病害的防治提供了参考。
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微环境气调保鲜箱对葡萄采后贮藏品质的影响
《食品科技 》 2023 北大核心
摘要：以‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，分别采用配备不同气调元件的保鲜箱（MAP1、MAP2、MAP3）进行包装，以无气调元件保鲜箱为对照（CK），于冰温（（–0.5±0.3）℃）条件下贮藏，研究不同气调元件保鲜箱对葡萄果实感官指标、营养指标、生理指标及相关酶活性的影响。结果表明，在冰温贮藏过程中，MAP1、MAP2、MAP3处理组O2含量变化范围分别为：18.7%～19.7%、18.7%～19.5%和18.4%～19.0%;CO2含量变化范围分别为：0.2%～0.8%、0.6%～1.4%和0.9%～2.3%。与CK相比，3种气调元件均可在不同程度上降低保鲜箱内O2含量、提高CO2含量，进而抑制葡萄果实的生理活动，延缓果实贮藏品质的下降。其中MAP3处理组可有效降低贮藏期间葡萄果实的腐烂率、落粒率和失重率，较好地维持葡萄果皮亮度和果肉硬度，延缓营养物质（Vc、可滴定酸和可溶性固形物）的流失，在一定程度上抑制葡萄果实的呼吸速率及乙烯生成速率，延缓丙二醛（MDA）含量和相对电导率的上升，较好地保持果实超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）及过氧化氢酶（CAT）活性，抑制多酚氧化酶（PPO）活性的上升。不同气调元件保鲜箱处理中MAP3处理组保鲜效果最好。
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8个葡萄品种果实品质的主成分分析
《天津农学院学报 》 2023
摘要：以天津地区栽培的8个葡萄品种为试材，分别测定了外在品质（单果重、横径、纵径、果形指数）和内在品质（可溶性糖、可溶性固形物、含水量、可滴定酸、VC、糖酸比），然后进行相关分析。结果表明：8个葡萄品种的果实品质呈显著差异；单果重与横径呈极显著正相关；横径与果形指数呈极显著负相关；纵径与VC含量呈显著正相关、与可溶性固形物呈极显著负相关、与果形指数呈显著正相关；果形指数与VC呈极显著负相关；可溶性糖与可溶性固形物呈显著正相关；主成分分析综合排名为：‘葡之梦’＞‘紫甜无核’＞‘夏黑’＞‘玫瑰香’＞‘美人指’＞‘阳光玫瑰’＞‘蓝宝石’＞‘新疆无籽露’，其中，‘葡之梦’果实的综合品质最优，‘新疆无籽露’最差。
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CIDEA基因对奶牛乳腺上皮细胞脂代谢相关基因表达及甘油三酯合成的影响
《农业生物技术学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：诱导细胞死亡的DNA片段化因子-α样效应物A(cell death-inducing DNA fragmentation factorα-like effector A,CIDEA)是一种脂滴(lipid droplet,LD)相关蛋白,在哺乳期的乳腺中高度表达,介导小脂滴变成大脂滴并促进甘油三酯(triglyceride,TAG)的积累.为了检测CIDEA基因对奶牛乳腺上皮细胞(bovine mammary epithelial cells,BMEC)中脂代谢相关基因表达及TAG合成的影响,本研究通过qPCR技术检测奶牛(Bos taurus)干奶期和泌乳盛期乳腺组织中的CIDEA基因表达变化;设计合成靶向CIDEA基因的siRNA检测脂代谢相关基因的表达;利用TAG试剂盒检测细胞内TAG的含量.结果表明,通过克隆得到全长660 bp的奶牛CIDEA基因(GenBank No.MW960011)的CDS区序列;对其进行了生物信息学分析发现,奶牛CIDEA基因核苷酸序列与婆罗门牛(B.indicus)(GenBank No.XM_019986952.1)、牦牛(B.mutus)(GenBank No.XM_005892367.1)、印度水牛(Bubalus bubalis)(GenBank No.XM_006043025.3)的同源性分别为99.73%、99.46%和98.52%,氨基酸序列同源性均在95%以上;qPCR检测发现,CIDEA基因在奶牛泌乳盛期的表达量是干奶期的1.5倍;在BMEC中转染siRNA,干扰效率达到95%以上;干扰CIDEA基因后,显著下调了脂肪酸从头合成相关基因固醇调节元件结合蛋白1(sterol-regulatory element binding proteins 1,SREBF1)、乙酰辅酶A羧化酶α(acetyl-CoA carboxylaseα,ACACA)的表达,同时抑制了TAG合成相关基因二酰甘油酰基转移酶1(diacylglycerol O-acyltransferase 1,DGAT1)、DGAT2、脂素1(lipin 1,LPIN1)和脂肪酸转运相关基因心脏脂肪酸结合蛋白3(heart fatty acid binding protein 3,FABP3)、人类白细胞分化抗原36(cluster of differentiation 36,CD36)的表达(P<0.05),并且促进了甘油三酯水解酶(adipose triglyceridelipase,ATGL)的表达(P<0.05);CIDEA干扰后,BMEC内TAG含量显著下降(P<0.05).综上所述,CIDEA基因在调节BMEC脂代谢相关基因及TAG合成方面发挥着重要的作用.本研究进一步明确乳脂代谢的调控机理,对奶牛产业的健康发展具有重要的理论和实践意义.
关键词： 奶牛 乳腺上皮细胞(BMEC) 诱导细胞死亡的DNA片段化因子-α样效应物A (CIDEA) 乳脂代谢 甘油三酯(TAG)
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酶解辅助提取香菇多糖工艺优化及其抗氧化活性
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：以香菇为试材，采用单因素试验结合正交试验优化香菇多糖的提取工艺，研究香菇多糖的抗氧化活性。该试验采用酶解辅助法提取香菇多糖，考察纤维素酶添加量、提取温度、提取时间、料液比对香菇多糖含量的影响。结果表明：香菇多糖的最佳工艺条件参数为纤维素酶添加量0.4%、提取温度60℃、提取时间2 h、料液比1∶20（g/mL）。在该工艺条件下，香菇多糖含量达到5.73%，相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）为1.73%，表明该工艺稳定可行。在最佳工艺条件下得到的香菇多糖提取物的羟基自由基清除率达到31.34%，香菇多糖具有较强的体外抗氧化活性。
关键词： 香菇多糖 酶解辅助法 工艺优化 正交试验 抗氧化活性
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金银花茶中8种微量元素溶出特性研究
《中国无机分析化学 》 2023
摘要：探究金银花茶样品中8种微量元素的溶出特性。采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法测定样品中Na、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu、Se 8种微量元素含量，并分别研究浸泡时间、浸泡次数及浸泡温度与元素溶出特性之间的关系。结果表明，金银花茶中微量元素含量丰富，8种元素含量由高到低的顺序为Ca＞Mg＞Fe＞Na＞Mn＞Zn＞Cu＞Se。各元素溶出量随浸泡时间延长而升高，其中Fe溶出率最低，表明Fe最难溶出。除Na和Se以外，各元素溶出量随浸泡次数增加而降低，随浸泡温度升高而升高；Na的溶出量随浸泡次数增加呈先降低后升高的趋势，而Se的溶出量随浸泡次数增加而降低；Na和Se的溶出量均随浸泡温度升高呈先升高再降低的趋势。各元素溶出量与浸泡时间、浸泡次数及浸泡温度之间的关系均可通过建立不同类型的数学模型进行描述。从保健茶饮的功能性和风味角度考虑，金银花茶冲泡应选用100℃的水温，且冲泡次数应不超过4次。
关键词： 金银花茶 微量元素 溶出特性 数学模型 电感耦合等离子体质谱法
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鲜切甘蓝生物保鲜剂配方优化和评价
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：鲜切甘蓝易造成机械损伤,导致品质恶化,选择合适的保鲜剂配方尤为重要.该文通过研究木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和 ε-聚赖氨酸保鲜剂的不同质量分数对鲜切甘蓝品质的影响,采取真空包装,以色泽、质地、外形、气味为筛选指标,对鲜切甘蓝感官品质进行评价;通过单因素和响应面优化实验确定了鲜切甘蓝的生物保鲜剂的最佳配方为0.3%(m/m)木瓜蛋白酶、0.3%(m/m)菠萝蛋白酶和0.1%(m/m)ε-聚赖氨酸.由响应面方差分析对鲜切甘蓝的感官品质的影响顺序为:ε-聚赖氨酸>菠萝蛋白酶>木瓜蛋白酶.根据贮藏实验,证明了优化后的生物保鲜剂配方,能有效延缓鲜切甘蓝维生素C、还原糖和叶绿素含量的下降.贮藏12 d时,生物保鲜剂处理组鲜切甘蓝维生素C含量为26.23 mg/100 g,还原糖含量为18.92 mg/g,叶绿素a含量为6.08 mg/kg,叶绿素b含量为12.25 mg/kg.结果证明了经优化的生物保鲜剂能有效维持鲜切甘蓝的感官品质和营养指标,较单一保鲜剂具有明显优势,可用于鲜切甘蓝的商品保鲜.
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