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  • 北大核心(20)
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期刊名称

  • 大麦与谷类科学(5)
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关键词

  • 青稞(20)
  • 主成分分析(3)
  • 品质(3)
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  • 综合评价(3)
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  • 产量(2)
  • 农艺性状(2)

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作者

  • 靳玉龙(45)

机构

  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(31)
  • 西藏自治区农牧科学院农业研究所(5)
  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所;西藏自治区农牧科学院农业研究所(5)
  • ;西藏自治区农牧科学院农业研究所(3)
  • ;西藏自治区农牧科学院农业研究所;(3)
  • 西藏自治区农牧科学院农业研究所 (3)
  • 中国食品发酵工业研究院有限公司(2)
  • 中国酒业协会(1)
  • 中国食品发酵工业研究院有限公司  (1)
  • 北京工商大学(1)

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年份

  • 2025(3)
  • 2024(3)
  • 2023(2)
  • 2022(2)
  • 2021(6)
  • 2020(6)
  • 2019(15)
  • 2018(3)
  • 2017(3)
  • 2016(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:靳玉龙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共45条记录
4156份青藏高原不同区域青稞籽粒营养品质综合评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 青稞 营养品质 综合评价 因子分析

年份：2018

42GC-MS/GC-O-MS结合PLSR分析新型青稞白酒的关键香气物质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 青稞白酒 风味 感官定量描述分析 气相色谱-质谱法 香气活性值

年份：2024

43基于宏基因组学分析西藏青稞酒发酵过程中微生物多样性与风味形成的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 青稞酒 宏基因组测序 风味物质 微生物组成 贡献度

年份：2025

44基于电子鼻和大容量顶空GC-MS表征青稞白酒酒醅发酵风味变化

作者： 北大核心

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 青稞清香白酒 电子鼻 大容量顶空GC-MS 风味

年份：2025

45大蒜素和液体石蜡对藏鸡蛋涂膜保鲜效果研究

作者：

机构：

来源：现代畜牧科技

关键词： 大蒜素 液体石蜡油 保鲜

年份：2025

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