1包装规格对鲜切西兰花品质的影响

作者： 王丹; 李雪; 马越; 张超; 赵晓燕; 北大核心

来源：食品工业

关键词： 鲜切 西兰花 包装规格 呼吸强度

年份：2014

2不同清洗剂对鲜切西兰花贮藏期间品质的影响

作者： 王丹; 李雪; 马越; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心; 农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室; 农业部都市农业(北方)重点实验室; 沈阳农业大学食品学院

来源：食品与机械

关键词： 鲜切菜 西兰花 次氯酸钠 去离子水 酸性电解水 叶绿素 菌落总数

年份：2013