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关键词

  • 品质(9)
  • 1-甲基环丙烯(7)
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  • 鸭梨(4)
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作者

  • 何近刚 AND 冯云霄 AND 程玉豆 AND 关军锋(0)

机构

  • 河北省农林科学院遗传生理研究所(15)
  • 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所(6)
  • ;河北省农林科学院遗传生理研究所(1)
  • ;河北省农林科学院遗传生理研究所;(1)
  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))(1)
  • 河北农业大学食品科技学院(1)
  • 河北省农林科学院遗传生理研究所/河北省植物转基因中心(1)
  • 河北省农林科学院遗传生理研究所;河北省农林科学院石家庄果树研究所(1)
  • 河北省农林科学院遗传生理研究所河北省植物转基因中心(1)

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年份

  • 2024(2)
  • 2022(3)
  • 2021(4)
  • 2020(2)
  • 2019(5)
  • 2018(2)
  • 2017(2)
  • 2016(3)
  • 2015(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何近刚(精确检索)
作者:冯云霄(精确检索)
作者:程玉豆(精确检索)
作者:关军锋(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共24条记录
1'黄冠'梨果实采收和贮藏品质评价体系的建立

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：河北农业大学学报

关键词： 黄冠梨 品质评价 因子分析 回归模型

年份：2019

21-MCP处理对早熟苹果常温贮藏生理及品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 苹果 1-甲基环丙烯 贮藏 品质

年份：2019

3低氧贮藏对鸭梨品质和生理病害的影响分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 鸭梨 低氧 气调 贮藏品质 生理病害

年份：2020

41-MCP和延迟冷藏对'早红考密斯'梨货架期间品质和软化相关基因表达的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： '早红考密斯'梨 1-甲基环丙烯 延迟冷藏 品质 软化

年份：2020

5不同酵母菌株对发酵雪花梨酒酚类物质和抗氧化能力的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 酵母菌 梨酒 酚 抗氧化能力

年份：2019

61-甲基环丙烯和自发气调包装处理诱导鸭梨冷害过程中果肉褐变及水孔蛋白基因表达的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 鸭梨 1-甲基环丙烯 自发气调包装 水孔蛋白基因 果肉褐变

年份：2021

7非浓缩还原梨汁品质评价体系构建

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 非浓缩还原梨汁 评价体系 因子分析 聚类分析 判别分析

年份：2021

8不同降温方式下薄膜包装和保鲜剂对鸭梨贮藏品质和褐变的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 鸭梨 缓慢降温 自发气调包装 保鲜剂 褐变

年份：2022

9'秋月梨'采后生理特性与薄膜包装保鲜技术研究

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： ‘秋月梨’ 自发气调包装 乙烯吸收剂 1-甲基环丙烯 品质

年份：2024

10不同品种梨果实酿制的梨酒中酚类物质及其抗氧化能力比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 梨酒 酚类 抗氧化

年份：2019

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