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国家标准《生乳》历年情况综述

文献类型： 会议论文

第一作者： 张养东

作者： 张养东 1 ; 李松励 2 ; 韩荣伟 1 ; 叶巧燕 2 ; 刘海燕 3 ; 赵圣国 1 ; 文芳 4 ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京),北京 100193

2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京 100193

3.青岛农业大学,青岛 266000

4.中国农业科学

关键词： 生鲜牛乳;技术标准;适用范围;理化指标

会议名称： 第九届中国奶业大会

主办单位： 中国奶业协会

页码： 00000406-00000410

摘要： 《生乳》国家标准是奶业发展的基石.本文整理历年《生乳》国家标准,分别从生乳定义、适用范围、指标3个方面进行纵向比较,只作描述,不作评价.期望为再次修订《生乳》国家标准提供参考.历年标准中理化指标限量值单位不统一的地方,汇总时将单位单独标识在数据表格中,未作修改.检测方法不一样的地方,在汇总表格备注中作了说明.整理的《生乳》国家标准共5项,分别为GBn33-77新鲜生牛乳卫生标准、GB5408-85附录A消毒牛乳(附录A生鲜牛乳的一般要求)、GB6914-86生鲜牛乳收购标准、GB19301-2003鲜乳卫生标准和GB19301-2010食品安全国家标准生乳.

分类号： TS252.7

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