您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

乳品安全事件情境下城镇居民消费风险感知研究

文献类型： 会议论文

第一作者： DONG Xiao-xia

作者： DONG Xiao-xia 1 ; 董晓霞 2 ; LI Zhe-min 3 ;

作者机构： 1.Agricultural Information Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China

2.Key Laboratory of Agri-information Services Technology,Ministry of Agriculture,Beijing 100081,China

3.Key Laboratory of Intelligent Agricultural Early W

关键词： 乳品消费;风险感知;安全事件;城镇居民

会议名称： 首届北京青年农经学者论坛

主办单位： 中国人民大学`中国农业大学`中国农业科学院`中国社会科学院农村发展研究所

页码： 00000001-00000013

摘要： 针对中国乳品消费持续低迷的“困惑”,研究以消费风险感知为切入点,深入剖析了居民乳品消费量低位徘徊的主要原因.研究发现,近年来乳品安全事件的不断发生提升了居民的消费风险感知度,是中国居民乳品消费量低位徘徊甚至下降的主因;三鹿奶粉事件的发生对国内奶源乳品的消费影响更大,对“元凶”奶粉影响相对较小;且较低收入居民的消费风险感知度明显高于较高收入居民,是目前城镇居民乳品消费量下降的主体;中国城镇居民乳品消费的收入弹性依然存在,消费风险感知度的提升掩盖了收入对乳品消费的促进作用.

分类号： F426.82

  • 相关文献

[1]乳品安全事件情境下城镇居民消费风险感知研究. 董晓霞,李哲敏,许世卫,张超. 2015

[2]风险感知、多元化销售策略决策与蛋鸡养殖规模. 朱一鸣,李莎莎,朱宁,马骥. 2019

[3]农村双创培育与创业意愿作用机理研究. 王剑,高峰. 2021

[4]促销对乳品消费影响的实证研究--以北京市为例. 杨俐,李志强. 2013

[5]促销对乳品消费影响的实证研究——以北京市为例. 杨俐,李志强. 2013

[6]2006年奶业形势分析及2007年展望. 刘自杰,李志强. 2007

[7]透析地区现状展望奶业前景. 周旭英,毕于运. 2003

[8]收入对中国城镇居民奶类消费的影响分析. 聂迎利. 2009

[9]城镇居民普通鸡蛋购买行为影响因素分析-基于北京与河北的实地调研. 吕伟,朱宁. 2021

[10]城镇居民品牌鸡蛋购买行为影响因素分析——基于京冀实地调研. 周志敏,薛凤蕊,朱宁. 2021

[11]新疆城镇居民肉类多元化消费与价格的关联度分析. 李苗,喻闻,戴健. 2021

[12]对海南省城镇居民消费结构的实证分析. 张玉梅,卢江勇,过建春. 2005

[13]我国城镇居民食品消费研究——基于AIDS模型. 沈辰,穆月英. 2015

[14]北京市中老年城镇居民食物消费特征分析——基于537份问卷的实证研究. 郭昕竺,胡晨沛,李辉尚,邓婷鹤,董笑晨. 2019

[15]2009年的禽蛋市场形势. 曲春红. 2010

[16]上海市城镇居民蔬菜消费特点及消费需求系统分析. 唐娅楠,刘合光. 2013

[17]收入对中国城镇居民奶类消费的影响分析. 聂迎利. 2009

[18]基于收入分层的中国城镇居民食物消费研究. 李辉尚,许世卫,孔繁涛. 2015

[19]中国城镇居民在外用餐消费的地区差异分析——基于省际面板数据的研究. 董晓霞,胡冰川,钟钰. 2008

[20]中国城镇居民食物户外消费基本特征分析. 龚立,王东阳. 2016

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台