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中国裸燕麦β-葡聚糖含量的鉴定研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 郑殿升

作者： 郑殿升 1 ; 吕耀昌 1 ; 田长叶 1 ; 赵伟 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院,北京,100081

关键词： 裸燕麦;β-葡聚糖含量;品质育种

会议名称： 中国作物学会2005年学术年会

主办单位： 中国作物学会%中国农业大学

页码： 300-306

摘要： 对来源于中国13个省区1010份和国外引进的4份裸燕麦品种(系)进行了β-葡聚糖含量的鉴定研究.结果表明,中国裸燕麦β-葡聚糖含量为2.0﹪～7.5﹪,其中含量＜3.00﹪的占6.61﹪,3.00﹪～4.99﹪的占86.4﹪,5.00﹪～5.99﹪的占5.72﹪,≥6.00﹪的占1.18﹪.按品种类型划分,地方品种的含量低于育成品种(系).按产地省份划分,河北、山西、内蒙古的含量较高,云南、贵州、四川的含量较低,而陕西的含量最低.同年不同地点或相同地点不同年份种植的相同品种(系),含量有一定的变化(0.27﹪～0.83﹪).在鉴定中筛选出一批高β-葡聚糖品种(系).本研究不仅为燕麦高β-葡聚糖育种提供了理论依据和物质基础,而且为降脂燕麦保健片的生产提供了优良品种.

分类号： S512.603

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