文献类型： 中文期刊
作者： 孙玉清 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院柑桔研究所
期刊名称： 中国农业科学
ISSN： 0578-1752
年卷期： 1989 年 22 卷 06 期
页码： 91-92
收录情况： CSCD
摘要： 目前,水果气调贮藏再配合适宜的低温,已被国际上公认为是最有效的水果贮藏方法。然而多年来,国内外许多柑桔专家用增加二氧化碳的办法来降氧,屡屡失败,故得出柑桔不能用气调贮藏的结论。其失败的原因是柑桔对二氧化碳气体敏感,即柑桔不能忍受高浓度的二氧化碳气体。近年美国、西班牙、日本、苏联有专家报道用氮气贮藏柑桔获得成功的试验,但都处于试验阶段,
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