文献类型: 中文期刊
作者: 孙玉清 1 ;
作者机构: 1.中国农业科学院柑桔研究所
关键词: 柑桔;气调贮藏;N_2;O_2;CO_2
期刊名称: 适用技术市场
ISSN: 1006-5016
年卷期: 1997 年 06 期
页码: 8-9
摘要: 柑桔在冷库中贮藏因温度太低而遭受冷害,从而导致出库后果实大量腐烂,通风贮藏库贮藏柑桔,营养成分下降快,贮藏四个月以后,风味欠佳。介绍了一种可以节省投资、节约能源、保鲜效果好的柑桔氮气保鲜贮藏库,并介绍了该保鲜库的组成和应用要求,预测了其应用前景。
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