文献类型： 中文期刊
作者： 王睿鹏 1 ; 于亚辉 1 ; 夏明 1 ; 王莹 1 ; 王彤 1 ; 阙补超 1 ;
作者机构： 1.辽宁省盐碱地利用研究所
关键词： 辽宁滨海稻区;碱胁迫;水稻;产量;品质
期刊名称： 天津农业科学
ISSN： 1006-6500
年卷期： 2025 年 31 卷 005 期
页码： 22-26
摘要： 为了高效利用盐碱地，提高水稻产量与品质，解析不同梯度碱胁迫对水稻的影响，筛选耐碱水稻种质资源，采用水稻品种（盐粳337）和粳稻种质资源（JS9）为试验材料，以常规土壤为对照（CK,pH值7.91），设2个梯度碱处理，分别为低碱处理（T1,pH值8.56）和高碱处理（T2,pH值8.81），进行碱胁迫对水稻产量、加工、外观、食味和蒸煮品质指标的影响研究。结果表明，2个耐碱材料在不同pH值碱处理下拥有不同的响应表现，盐粳337在T1胁迫下减产不显著，减产率为18.8%，外观品质提升，但食味品质下降，在T2胁迫下的食味品质呈“V”型回升；JS9在不同pH值碱胁迫下的减产率稳定，其加工品质方面的耐碱性强于盐粳337，但外观、食味和蒸煮品质随着pH值的升高而显著下降。综上，本研究揭示了水稻产量和品质对碱胁迫的响应，盐碱地种植的耐碱水稻品种在稻米品质提高、优质食味形成方面存在潜力，但还需进一步选育耐碱性更强的品种。未来应着力开展耐碱优质高产水稻品种的选育及配套栽培技术的研究，通过科学利用中轻度盐碱地资源，实现盐碱地水稻品质与产量的提高。
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