文献类型： 中文期刊

作者： 刘郁 ¹ ; 马晓慧 ¹ ; 邢亚楠 ¹ ; 车喜庆 ¹ ; 郭莉 ¹ ; 王井士 ¹ ; 桑海旭 ¹ ; 于亚辉 ¹ ;

作者机构： 1.辽宁省盐碱地利用研究所

关键词： 稻米;重金属;检测方法

期刊名称： 北方水稻

ISSN： 1673-6737

年卷期： 2025 年 55 卷 001 期

页码： 61-64

摘要： 摄入重金属污染的稻米可能对人体健康造成多方面影响，快速、准确、高效分析检测稻米中重金属元素的技术在保护人类健康、保障粮食安全方面发挥着重要作用。综述了近年受到广泛应用的稻米中重金属检测方法，比较和分析不同检测方法的优缺点和适用性，并对重金属检测技术的未来发展趋势进行了展望，以期为准确、快速检测稻米中重金属元素提供理论依据。