文献类型： 中文期刊
作者： 郑刚 1 ; 熊芳芳 2 ; 杨晓鑫 2 ;
作者机构： 1.辽宁省粮食科学研究所
2.铁岭市粮食科学研究所
关键词： 农户;玉米储藏;地趴粮;真菌毒素
期刊名称： 粮食加工
ISSN： 1007-6395
年卷期： 2024 年 49 卷 005 期
页码： 94-96
摘要： 通过对辽宁部分地区农户储粮的调查，了解农户玉米产后临储现状，针对辽宁农户普遍存在的玉米“地趴粮”储存方式，对辽北地区三家农户玉米“地趴粮”进行真菌毒素污染情况抽样调查，结果显示，三家农户玉米赤霉烯酮均受到污染，脱氧雪腐镰刀菌烯醇（赤霉烯酮）未见污染；“地趴粮”方式储存玉米极易遭受真菌毒素感染并产生真菌毒素。通过调查分析，提出预防玉米真菌毒素污染的措施建议。
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