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我国食物与营养发展趋势及科技创新需求

文献类型： 中文期刊

作者： 王小虎 1 ; 程广燕 1 ; 周琳 1 ; 杨祯妮 1 ;

作者机构： 1.农业部食物与营养发展研究所

关键词： 食物与营养;发展趋势;科技创新需求

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 1-7

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着"四化"同步推进,我国食物生产能力逐步提升,居民食物与营养结构正处于重要转型升级期。从食物生产和营养供给、居民消费和膳食质量评价、消费引导与营养援助三方面系统分析了国内外食物与营养发展现状,深入剖析了国内食物与营养发展中面临的制约因素,并对"十三五"我国食物与营养发展趋势做出了判断。同时立足于我国国情,围绕"产品供求平衡、居民膳食均衡"两大目标,从宏观和微观两个层面提出了"十三五"期间加快食物与营养科技创新的若干建议。

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