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植物源性食品葡萄和大蒜中啶虫脒最大残留限量的评估转化

文献类型： 中文期刊

作者： 马磊 1 ; 冯格格 2 ; 王猛强 2 ; 陈颖 3 ; 李艾琳 3 ; 高丽萍 3 ; 佘永新 2 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

3.北京联合大学

关键词： 啶虫脒;植物源性食品;最大残留限量;监测;评估转化

期刊名称： 农药科学与管理

ISSN： 1002-5480

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 30-38

摘要： 采用高效液相色谱-串联质谱仪（HPLC-MS）建立了葡萄、大蒜中啶虫脒残留的定量分析方法,并对我国部分省（市）抽检的葡萄、大蒜样品中啶虫脒残留量进行监测分析。根据我国国情、农药日允许摄入量（ADI）及居民膳食消费结构和食品消费量,评估葡萄、大蒜中啶虫脒MRL的总体风险,并提出转化建议。分析研究表明,所有抽检的葡萄、大蒜样品均未超过建议的转化值,方法的定量限均为0.01mg/kg。根据膳食风险评估结果,普通人每天摄入的食物量中,啶虫脒所占的理论最大摄入值约为0.75mg,其中占每日啶虫脒允许摄入量的16.9%。CAC推荐啶虫脒在植物源性食品葡萄、大蒜中的MRL值分别为0.5mg/kg、0.02mg/kg,对一般人群健康不会产生不可接受的风险,因此可以转化制定啶虫脒在植物源性食品中最大残留限量。

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