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文献类型：中文期刊

作者：董万超 ¹ ; 刘春华 ¹ ; 赵伟刚 ¹ ; 赵景辉 ¹ ; 张秀莲 ¹ ; 张宝香 ¹ ; 赵立波 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院特产研究所

关键词：梅花鹿;鹿骨;钙;酶水解

期刊名称：特产研究

ISSN： 1001-4721

年卷期： 2007 年 29 卷 02 期

页码： 25-28

摘要：梅花鹿骨通过高压蒸煮、磨浆和酶水解蛋白质,使可溶性肽和氨基酸含量增加,促进梅花鹿骨钙的溶解,增加梅花鹿骨钙溶率。酶解后的梅花鹿骨经微粒化后,有利于被消化液作用,可促进人体对其吸收利用。

[1]6岁梅花鹿生茸期饲粮适宜钙水平的研究. 郜玉钢,高秀华,佟煜人,李光玉,杨福合,王晓伟. 2000

[2]不同钙、磷水平饲粮对12 ~ 15月龄梅花鹿生长性能、营养物质消化率及钙、磷代谢的影响. 孙伟丽,赵海平,王晓旭,樊燕燕,鲍坤,王艳梅,李光玉. 2016

[3]梅花鹿日粮钙水平对钙、磷、氟消化代谢的影响. 郜玉钢,高秀华,佟煜人,李光玉,王凯英. 2003

[4]不同钙、磷水平饲粮对12～15月龄梅花鹿生长性能、营养物质消化率及钙、磷代谢的影响. 孙伟丽,赵海平,王晓旭,樊燕燕,鲍坤,王艳梅,李光玉. 2016

[5]日粮钙水平对6岁梅花鹿产茸性能的影响. 郜玉钢,高秀华,佟煜人,杨福合,李光玉. 2000

[6]应用消化试验探讨三岁梅花鹿生茸期精料补充料中适宜的钙、磷水平. 王峰,金顺丹,高秀华,李和平,孔令明,尹雨春. 1997

[7]鹿常用钙、磷矿物质饲料的生物学效价. 郜玉钢,高秀华,杨福合,王晓伟,李光玉,佟煜人. 1997

[8]三岁梅花鹿生茸期日粮中适宜钙、磷含量水平的研究. 王峰,金顺丹,高秀华,郭海军,孔令明,尹雨春. 1997

[9]日粮钙水平对梅花鹿血液某些生化指标的影响. 郜玉钢,高秀华,佟煜人,李光玉,杨福合. 2000

[10]茸骨富钙片补钙作用的研究. 董万超,刘春华,赵景辉,赵伟刚,张秀莲,张宝香,赵立波. 2006

[11]基于Label-free技术的鹿角与鹿骨蛋白组分比较. 张然然,刘华淼,王磊,周永娜,唐福全,夏述忠,邢秀梅. 2017

[12]做好鹿产品加工提高养鹿效益. 李志和,王凯英. 2013

[13]两种咪唑类离子液体预处理对稻草酶解产糖的影响. 衡周,胡秋龙,苏小军,周江,熊兴耀. 2013

[14]酶解蚕蛹蛋白制备血管紧张素转换酶抑制肽的工艺优化. 贾俊强,徐金玲,吴琼英,谭广秀,桂仲争,颜辉. 2011

[15]马铃薯蛋白水解工艺及水解产物活性研究进展. 李真顺,覃瑞,刘虹,熊海容,王靖,高梦祥. 2019

[16]酶解条件对花生粕水解液的抗氧化活性影响研究. 陈盛楠,江连洲,李扬,乔国华,刘珊. 2013

[17]酒糟营养成分检测及其酶水解研究. 王晓力,王春梅,王永刚,任海伟. 2014

[18]低酚棉籽蛋白及酶水解物乳化容量的研究. 蒋家新,周雁,项时康,杨继良. 1993

[19]梅花鹿茸蛋白质酶法水解研究. 董万超,刘春华,赵伟刚,张秀莲,赵景辉,赵立波,张宝香. 2007

[20]用玉米芯酶法制备低聚木糖. 王海,李里特,石波. 2002

不同SO₂添加量对酿造'北冰红'干红葡萄酒品质的影响

作者：张宝香;杨义明;温锦丽;秦红艳;李昌禹;刘迎雪;许培磊;曹炜玉;舒楠;路文鹏

关键词：SO₂添加量;‘北冰红’山葡萄;干红葡萄酒;品质
不同酵母菌对酿造‘北冰红’干红葡萄酒品质影响研究

作者：张宝香;李昌禹;曹炜玉;秦红艳;刘迎雪;路文鹏

关键词：酵母菌;‘北冰红’干酒;葡萄酒酿造;葡萄酒品质
B超监测梅花鹿性控精液腹腔镜输精试验

作者：赵伟刚;孟庆江;魏海军;陈秀敏;杨镒峰;赵蒙;薛海龙

关键词：梅花鹿;流式细胞仪;精液分离;B超;腹腔镜;人工授精
不同品种梅花鹿成纤维细胞系分离培养与保种库的建立

作者：刘昕;韩志强;张淑莹;赵伟刚;么乃全;李健明;赵全民;杜锐;徐超

关键词：梅花鹿;成纤维细胞;酶消化培养法;组织块培养法
化学绝育在雄性犬上的应用

作者：刘昕;陈丹阳;郭肖兰;赵伟刚;张婷;王凯英;幺乃全;徐超

关键词：雄性犬;化学绝育;睾丸
软枣猕猴桃新品系"蜜玉"的选育

作者：秦红艳;范书田;张宝香;杨义明;许培磊;李嘉琪;刘迎雪;王月;王衍莉;李昌禹;路文鹏

关键词：软枣猕猴桃;蜜玉;品种;优异品系
生茸期梅花鹿肉品质研究

作者：金春爱;孙印石;赵伟刚;崔松焕;沙纪越

关键词：梅花鹿肉;生茸期;营养成分