文献类型： 中文期刊
作者： 毕睿晨 1 ; 刘相泽 1 ; 胡泽琼 1 ; 杨美雪 1 ; 乔嘉宁 1 ; 黄嘉 1 ; 郭芳申 1 ; 孔令华 2 ; 王忠 1 ;
作者机构： 1.中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室
2.滕州合易食品有限公司
关键词： 多酚;家禽;研究进展
期刊名称： 畜牧兽医学报
ISSN： 0366-6964
年卷期： 2023 年 54 卷 011 期
页码： 4488-4501
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 植物多酚是植物的次级代谢产物,植物来源的多酚按结构常分为黄酮类、非黄酮类和单宁.随着饲用抗生素在全世界畜禽养殖领域的禁用,植物来源的多酚因其明显的抑菌、抗炎、抗病毒、抗应激、抗氧化等活性引起畜牧生产领域广泛兴趣和关注.本文系统地综述了植物多酚在家禽领域的应用研究进展,为植物多酚在家禽领域的科学应用提供理论参考.
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