您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

辛菌胺对桃的保鲜效果及其风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 章豪 1 ; 陈若霞 2 ; 吴银良 3 ;

作者机构： 1.宁波市农业科学研究院农业部农产品质量安全风险评估实验室(宁波)

2.;宁波市农业科学研究院农业部农产品质量安全风险评估实验室(宁波)

3.;宁波市农业科学研究院农业部农产品质量安全风险评估实验室(宁波);

关键词： 桃;辛菌胺;膳食风险评估

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 265-268

收录情况： 北大核心

摘要： 以桃为试材,经辛菌胺处理后冷藏,研究不同施药浓度对桃贮藏期间果实品质的影响。试验结果表明,辛菌胺可较好地保持果实可溶性固形物含量,抑制桃表面霉菌的繁殖,保持果实品质。对贮藏后辛菌胺进行膳食风险评估,慢性膳食风险商中2种处理浓度(60、120 mg/L)辛菌胺均小于5%,属于低风险范围。

  • 相关文献

[1]甲基硫菌灵对桃贮藏保鲜效果及风险评估研究. 章豪,陈若霞,吴银良,朱勇. 2018

[2]抑霉唑对葡萄的保鲜效果及其风险评估. 章豪,张宜文,凌淑萍,张亮,陈若霞,吴银良,朱勇. 2017

[3]北京地区鸡蛋中多溴联苯醚及甲氧基衍生物污染特征及其膳食风险评估. 李敏洁,张鹏,金芬,乌日娜,邵华,金茂俊,王静. 2016

[4]食用植物油中HBCD和TBBPA污染水平及其膳食风险评估. 张鹏,金芬,李敏洁,江泽军,乌日娜,邵华,金茂俊,佘永新,郑鹭飞,王珊珊,王静. 2016

[5]吡蚜酮在马铃薯中的残留与膳食风险评估. 郎乾,郭庆,张利辉,吴小虎,徐军,潘兴鲁,董丰收,郑永权. 2023

[6]北京市场食用油中全氟化合物污染调查及其膳食风险评估. 杨莉莉,金芬,张鹏,金茂俊,邵华,王珊珊,郑鹭飞,佘永新,王静. 2015

[7]1,2-丙二醇在乳及乳制品生产中的应用及膳食暴露风险评估研究进展. 曹双瑜,陈贺,郑楠,刘慧敏,赵艳坤. 2023

[8]烯酰吗啉在人参和土壤中的残留动态及膳食风险评估. 王燕,王春伟,高洁,崔丽丽. 2014

[9]贵州省茶叶中3种拟除虫菊酯类农药残留及膳食风险评估. 聂敏,黄文源,张盈,张新忠,段婷婷,崔新仪. 2023

[10]春雷霉素在西瓜中的残留及膳食风险评估. 张文博,潘兴鲁,董丰收,吴小虎,徐军,郑永权. 2023

[11]氟吡菌酰胺和乙嘧酚磺酸酯在黄瓜上的残留及膳食风险评估. 于菲,程珂,慕文静,王云鹏,王秀国. 2025

[12]半矮生型桃新梢生长跃变期差异表达基因的cDNA-AFLP分析. 李钰婷. 2011

[13]桃片渗透脱水及联合干燥技术研究. 张鹏飞. 2016

[14]多效唑在桃中的残留与安全使用技术研究. 陈锦永. 2012

[15]‘中桃抗砧1号’茎尖快繁与扦插生根技术的研究. 白晓燕. 2014

[16]桃果实肉质、粘离核及硬度的关联分析. 麻国升. 2012

[17]桃离体培养及叶片再生体系的建立. 闫承璞. 2006

[18]不同桃品种鲜食和制汁品质评价研究. 焦艺. 2014

[19]桃砧木根系与南方根结线虫早期互作的组织病理学与转录组学研究. 李海炎. 2015

[20]多效唑等5种植物生长调节剂检测技术及多效唑在桃上的残留研究. 史晓梅. 2012

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台