文献类型： 中文期刊

作者： 巨晓军 ¹ ; 章明 ² ; 刘一帆 ² ; 姬改革 ² ; 单艳菊 ² ; 屠云洁 ² ; 邹剑敏 ² ; 张海涛 ² ; 卞良永 ² ; 束婧婷 ² ;

作者机构： 1.江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室

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关键词： 肉鸡;饲料转化率;16S rRNA;肠道微生物;代谢物;相关性分析

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2025 年 58 卷 006 期

页码： 1223-1238

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】饲料转化效率（feed conversion rate,FCR）是畜禽生产中一个重要的经济性状指标，通过对肠道菌群与小分子代谢物的分析，探讨调控肉鸡FCR的影响因素。【方法】选择健康状况良好、同批次0日龄麻黄鸡雏鸡，自由采食和饮水，在57日龄时选择500只发育正常体重相近（（2 374.96±214.39）g）的公鸡转入测定舍，适应期3 d,60日龄正式测定，试验期18 d，根据自动喂料系统测定结果在上市日龄（78日龄）分别选取高饲料转化率（HF）和低饲料转化率（LF）各20只屠宰，分离肠道，测定肠道长度、形态，收取盲肠食糜，利用16S rRNA测序和全局精准非靶向代谢组学分析了肉鸡HF和LF盲肠微生物和小分子代谢物差异并进行关联分析。【结果】（1）与LF组相比，HF组的日增重显著降低（P<0.05）,FCR显著升高（P<0.05），空肠长度显著降低（P<0.05），直肠长度显著升高（P<0.05），空肠绒毛高度/隐窝深度比显著降低（P<0.05）。（2）与LF组相比，HF组的Chao1、Shannon、Observed＿species、Faith＿pd指数显著降低（P<0.05）,HF与LF组β多样性差异显著（P<0.05）。LF组LDA值大于3的差异属有：布劳特氏菌属＿A、巴恩斯氏菌、马西利亚斯特科尔氏菌属、乳头杆属、光冈菌属、副鼠杆菌、UBA738。HF组LDA值大于3的差异属有：脱硫弧菌属、拟普雷沃氏菌属、肠单胞菌属。（3）筛选到32个差异代谢物，其中去氨酪氨酸、β-胡萝卜素、6-磷酸甘露糖等差异倍数较大。在这些差异代谢物中脂肪酰基、苯及取代衍生物比较多。（4）与FCR值显著相关的微生物（P<0.05）有：乳杆菌属、布劳特氏菌属＿A、副鼠杆菌。与FCR值显著相关的代谢物（P<0.05）有：苯乙胺、β-胡萝卜素、抗生素JI-20A、反式-肉桂酸甲酯、黄嘌呤核苷、3-甲氧基邻氨基苯甲酸酯、邻苯二甲酸、烟酰胺、γ-L-谷氨酰-D-丙氨酸、5-硝基-2-(3-苯丙胺)苯甲酸、对羟基苯丙酸、1-棕榈酰甘油磷脂酰胆碱、磷酸胆碱。代谢物γ-L-谷氨酰-D-丙氨酸与微生物布劳特氏菌属＿A呈显著正相关，代谢物磷酸胆碱与微生物肠单胞菌属呈显著正相关。【结论】肉鸡FCR与肠道微生物及其代谢物相关，乳杆菌属、布劳特氏菌属A、巴恩斯氏菌、光冈菌属可能是影响饲料转化效率的重要微生物。去氨酪氨酸、β-胡萝卜素、黄嘌呤核苷、γ-L-谷氨酰-D-丙氨酸、磷酸胆碱是影响饲料转化效率的重要代谢物。肠道微生物可直接影响FCR，也可通过微生物代谢产物影响FCR，微生物-代谢物关联表明了影响FCR特定的作用途径。