文献类型： 中文期刊
作者： 蒋湘辉 1 ; 王兴兵 1 ; 寇凌霄 1 ; 魏洪祥 1 ; 肖祖国 1 ; 吴丽娜 1 ; 封岩 1 ; 闫有利 1 ;
作者机构： 1.辽宁省淡水水产科学研究院
关键词： 稻田养殖;养殖密度;生长指标;营养成分;中华绒螯蟹;鲫
期刊名称： 水生生物学报
ISSN： 1000-3207
年卷期： 2025 年 49 卷 004 期
页码： 3-10
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为达到养殖环境生态平衡,研究了稻田环境中混养鲫（Carassius auratus）[（48.53±2.11） g/尾]对中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）[（23.48±0.82） g/尾]生长和营养成分的影响。实验设置4个鲫密度:0 （T0,对照组）、100（T1）、200 （T2）和300尾/667 m2 （T3）,分别与中华绒螯蟹（300只/667 m2）混养,实验周期90d。结果显示:T1组中华绒螯蟹的终末体质量、增重率、特定生长率、摄食率、出肉率、肝胰腺指数、性腺指数和总可食率显著高于其他组,饵料系数显著低于其他3组, T1组鲫的终末体质量、增重率和特定生长率显著高于其他组（P<0.05）; T2组中华绒螯蟹肌肉的总氨基酸、必需氨基酸含量和必需氨基酸评分最高,其中苏氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸含量显著高于其他各组（P<0.05）。研究表明,在中华绒螯蟹养殖过程中,混养不同密度鲫对其生长、可食性状和肌肉营养品质存在显著影响,其中混养100—200尾/667 m2鲫更有利于提高中华绒螯蟹品质。
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