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几种主要糖品比较

文献类型： 中文期刊

作者： 张福顺 1 ; 於丽华 1 ;

作者机构： 1.黑龙江大学农作物研究院

关键词： 绵白糖;白砂糖;红糖;评价

期刊名称： 中国甜菜糖业

ISSN： 1002-0551

年卷期： 2018 年 004 期

页码： 19-22

摘要： 本文对几种市场上主要糖品,绵白糖、白砂糖以及红糖进行比较,对几种糖品的理化特性以及营养价值进行比较评价.目的给广大消费者清晰明了的科学解读,避免产生食用误区.

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