文献类型： 中文期刊
作者： 宋莹 1 ; 刘娜 1 ; 吕立涛 1 ; 张季军 1 ; 李跃 1 ; 张敏 1 ;
作者机构： 1.辽宁省农业科学院
关键词： 大球盖菇;诱变;生物学特性;营养成分
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2025 年 005 期
页码： 9-15
收录情况： 北大核心
摘要： 以大球盖菇菌株‘FQ’为试材，采用60Co-γ射线对菌株多孢悬液进行辐照诱变的育种方法，研究白色诱变杂交子的真实性、出菇特性、菌丝生物学特性及不同营养成分对菌丝生长速度的影响，以期为选育白色大球盖菇新菌株、丰富大球盖菇种质资源、新品种选育提供参考依据。结果表明：‘辽白球盖菇1号’为大球盖菇白色品种的首次报道。栽培试验表明，该菌株菌盖栽培性状稳定，生物转化率89%。该菌株菌丝生长适宜温度为25℃;最适碳源为麦芽糖，最适氮源为大豆蛋白胨，最适无机盐为磷酸二氢钾。子实体营养成分分析表明，该菌株营养丰富，氨基酸组成较优，钙含量为出发菌株‘FQ’的2倍。
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