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• 亚麻环肽性质及呈苦机理相关研究进展

  作者：张卿怡;郭蕊蕊;贾才华;郑轶夫;汤霖;邓乾春;程晨;黄凤洪;赵思明;唐翠娥

  关键词：亚麻籽环肽;结构功能;分析方法;呈苦机理;环肽氧化;脱苦方法

• 机器学习与计算机视觉技术在食品质量评价中的研究进展

  作者：黄晓琛;张凯利;刘元杰;陈洪;黄凤洪;魏芳

  关键词：机器学习;食品质量;计算机视觉;食品检测

• 美拉德反应产物对肠道菌群影响的研究进展

  作者：张昭;徐珍霞;周鑫;邓乾春;杨陈;黄凤洪

  关键词：美拉德反应;肠道菌群;疾病

• 油莎豆主要营养成分及生理功能研究进展

  作者：郭婷婷;万楚筠;黄凤洪;魏春磊;胡正华

  关键词：油莎豆;块茎;营养成分;生理功能

• 固体发酵技术在油料饼粕合成高附加值微生物代谢产物中的研究进展

  作者：王萌;柴保中;奚钊;万楚筠;李念祖;陈文超;万霞;黄凤洪

  关键词：油料饼粕;固体发酵;高附加值微生物代谢产物;生物转化

• 微波预处理对油菜籽及其低温压榨油脂肪酸含量的影响

  作者：胡爱鹏;魏芳;黄凤洪;郑畅;吕昕;陈洪

  关键词：气相色谱法;脂肪酸;微波预处理;油菜籽;冷榨菜籽油

• 油料(油菜、花生)全产业链大数据的建设

  作者：蒋锐;黄凤洪;吴渝;霍梦佳;刘华威

  关键词：油料;全产业链;大数据;数据平台建设;农业大数据