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分析技术在中药产地溯源及真伪鉴别中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 胡翔宇 1 ; 郄梦洁 1 ; 赵珊珊 1 ; 王明林 2 ; 张九凯 3 ; 赵燕 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室

2.山东农业大学食品科学与工程学院

3.中国检验检疫科学研究院

关键词： 中药产地溯源;稳定同位素;DNA条形码;光谱;气相色谱;液相色谱;代谢组;矿物元素

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2023 年 51 卷 004 期

页码： 16-20

摘要： 中药的产地溯源和真伪鉴别在保证中药品质及疗效、保护中药消费者权益、减少由于假劣中药引发医疗事故等方面具有重要的作用.近年来,随着科技发展、国家政策推进和社会关注增长,各类分析技术在中药产地溯源及真伪鉴别方面的研究取得显著进展.综述稳定同位素技术、DNA条形码技术、光谱技术、气相色谱技术、液相色谱技术、代谢组技术和矿物元素技术在产地溯源及真伪鉴别中的应用进展和研究成果.

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