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海洋微生物低温酶特性春在工业中的潜在用途

文献类型: 中文期刊

作者: 孙谧 1 ; 修朝阳 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词: 工业;低温酶;海洋微生物;产酶菌;种类;嗜冷特性

期刊名称: 海洋水产研究

ISSN: 1000-7075

年卷期: 2002 年 023 卷 003 期

页码: 44-49

收录情况: CSCD

摘要: 依据近年来关于低温酶的研究资料,讨论了低温酶的研究现状,对产低温酶海洋细菌的种类、嗜冷特性、适应低浊的机制以及对其在工业上的应用作一评述.

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