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聚苯乙烯微球固定化海洋脂肪酶YS2071及其性能研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张士恒 1 ; 孙谧 2 ; 孙晶晶 2 ; 王伟 2 ; 刘均忠 2 ; 郝建华 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部极地渔业重点实验室海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部极地渔业重点实验室

关键词： 聚苯乙烯微球;吸附法;固定化;脂肪酶;酶活回收率

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2018 年 011 期

页码： 99-104

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用6种不同孔径和亲疏水性的聚苯乙烯微球,通过吸附法固定化脂肪酶YS2071,筛选得到最佳载体,对固定化条件进行了优化并对其性能进行了研究.结果表明:粒径范围0. 6~1μm的氨基聚苯乙烯微球B具有最佳的固定化效果,在酶质量浓度5 mg/m L、p H 10、固定化温度20℃、振荡转速250 r/min、吸附时间6 h条件下,酶活回收率达到42. 82%;与YS2071脂肪酶游离酶相比,经固定化后的载体脂肪酶的温度稳定性、金属离子稳定性、有机溶剂稳定性、pH稳定性均明显增强; 25℃存储30 d后,固定化酶酶活保留率比游离酶酶活保留率提高了15. 09个百分点;固定化酶重复使用5次后,酶活保留率为63. 77%.

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