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辐照农产品质量标准和监督体系建设

文献类型： 中文期刊

作者： 施培新 1 ;

作者机构： 1.中国农科院原子能所

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2003 年 06 期

页码：

摘要： 一、我国农业辐照技术应用概况 我国农业辐照技术研究起始于20世纪50年代,在国家有关部门的组织和支持下,经过几十年的工作完成了从辐照技术研究、卫生安全性研究到辐照加工工艺研究和商业化应用研究,使食品辐照技术在20世纪90年代已进入到生产应用领域,跟上了国际发展的步伐。并在某些方面已经达到国际领先的水平。食品辐射加工技术作为一种新型而有效的杀菌保鲜技术,正日益受到食

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