您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

FTIR在物质结构分析方面的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张莹 1 ; 杨曙明 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 傅里叶变换红外光谱;结构分析;污染物

期刊名称： 光谱学与光谱分析

ISSN： 1000-0593

年卷期： 2017 年 37 卷 01 期

页码： 54-57

收录情况： EI ; SCI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 从三聚氰胺、"瘦肉精"、苏丹红、塑化剂、地沟油到如今的"皮革奶",动物源性食品安全问题层出不穷,动物养殖环节中非法添加物的使用、高风险物质的滥用问题日益突出,如何实现对未知添加物的筛查与确证面临严峻考验。红外光谱,与核磁共振谱、质谱、紫外光谱一样,是进行结构分析的有力工具。目前,在畜产品质量安全方面,应用傅里叶红外光谱(FTIR)对这些添加物进行分析的研究很少。本文总结了当前FTIR物质结构分析方面的应用,包括对已知化合物光谱特征、分子构象、稳定性、同系物、衍生物、反应产物等的分析,对大分子物质官能团的推断,对未知物分子结构式的确证和对复杂生物样品的组分分析或种类辨别,以期形成对动物养殖环节中非法添加物或高风险物质筛查的新思路,希望建立针对动物养殖环节中可能出现的有危害性的添加物的红外光谱库、官能团库,在此基础上形成未知添加物的综合解析与确认技术规程,对可能引起重大食品安全事故的添加物进行早期预警,从而防患于未然。

  • 相关文献

[1]市政污水兼养培养Chlorella vulgaris生产生物柴油. 简恩光,Enguang JIAN,Yuhuan LIU,刘玉环. 2011

[2]神华煤直接液化残渣萃取组分改性石油沥青. 宋真真,孙鸣,黄晔,吕波,苏小平,钟姣姣,赵香龙,马晓迅. 2017

[3]FTIR研究南方锈病侵染对玉米叶片中蛋白质和碳水化合物的影响. 时有明,李栋玉,刘刚,易时来. 2014

[4]基于傅里叶变换红外光谱的黄瓜褐斑病早期检测. 柴阿丽,李宝聚,石延霞,谢学文. 2011

[5]木质素腐植酸的结构特征. Frant(S)ek Novák,Martina (S)estauberová,Richard Hrabal,张水勤,袁亮,赵秉强. 2016

[6]基于傅里叶变换红外光谱的大白菜根肿病定量测评. 王惟萍,柴阿丽,石延霞,谢学文,李宝聚. 2015

[7]FTIR光谱结合系统聚类分析的甜橙树苗鉴别研究. 易时来,邓烈,何绍兰,时有明,郑永强,吕强,谢让金,韦献果,李松伟,简水仙. 2012

[8]基于傅里叶变换红外光谱和聚类分析的真菌鉴别. 柴阿丽,李金萍,石延霞,谢学文,李宝聚. 2010

[9]基于傅里叶变换红外光谱的土传真菌分类研究. 柴阿丽,李宝聚,石延霞,谢学文. 2011

[10]大白菜根肿病的傅里叶变换红外光谱早期快速检测. 李金萍,柴阿丽,石延霞,谢学文,李宝聚. 2013

[11]玉米花粉中营养物质的傅里叶变换红外光谱特征. 时有明,李栋玉,易时来. 2015

[12]腐植酸增值尿素的多谱学分子结构表征. 景建元,袁亮,张水勤,李燕婷,赵秉强. 2022

[13]FTIR结合曲线拟合分析用于普洱熟茶陈化过程的研究. 李栋玉,时有明,易时来. 2015

[14]农产品中环境污染物的控制标准与食物安全体系. 白清云. 2000

[15]慢速渗滤土地处理法去除污水中污染物的效率研究. 蔡思义,郑振华,陆华,杨虹. 1991

[16]不同季节猪场主要污染物含量变化规律及处理效果研究. 沈丰菊,韩建华,赵润,张克强. 2019

[17]稻米质量安全风险评估和预警技术研究进展. 王寅,王会来,林晓燕,关美艳,陈铭学,曹珍珍. 2023

[18]叶菜类蔬菜中主要污染物调研分析研究. 杨慧,王富华,赵晓丽,杨兰,耿安静,赵洁,李波. 2013

[19]双金属有机骨架的制备及其吸附水体污染物的研究进展. 杨可欣,周杰,侯雨杉,张耀伟,尹晨,徐东辉,刘广洋. 2023

[20]我国果品及其制品致病菌和污染物限量. 聂继云. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台