您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

荞麦的起源、进化与传播

文献类型： 中文期刊

作者： 魏益民 1 ; 周美亮 2 ; 唐宇 3 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部粮油加工综合利用技术集成实验室

2.中国农业科学院作物科学研究所

3.四川旅游学院

关键词： 荞麦;起源;遗传多样性中心;作物驯化;植物考古学证据;传播

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2025 年 58 卷 021 期

页码： 4305-4316

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 中国是世界四大农业起源中心之一，分别形成了以长江中下游为代表的稻作农业系统和以黄河流域为代表的旱作农业系统。历史文献和考古证据均表明，早在殷商时期的甲骨文中，已出现黍、稷、麦、稻、菽等作物的名称，在先秦时期确立了“五谷”概念，而《诗经》中也出现了“百谷”这一泛指粮食作物的称谓。但令人关注的是，在上述“五谷”或主粮体系中，荞麦这一源于中国的作物却长期未被明确记载。这一缺位现象，与荞麦作为我国特有的原产作物、拥有极高遗传多样性和地方变异类型、并在冷凉山区长期栽培驯化的事实不符。本文通过对荞麦起源、进化与传播相关文献的系统梳理，结合植物考古学最新发现与遗传多样性数据分析，遵循作物起源中心判定原则，综合历史文献、生物学特征、分布规律等多元证据，系统论证了中国西南地区（尤其是云南、四川、贵州、青藏高原南缘）作为荞麦属植物的起源地、遗传多样性中心和驯化中心的科学依据。研究指出，中国境内荞麦属植物共23个种，其中包括甜荞麦、苦荞麦、金荞麦3个栽培种，及20个野生种，绝大多数集中分布于中国西南部。这一区域不仅是甜荞和苦荞2个栽培种的祖先类型（亚种）——F. esculentum ssp.ancestrale和F. tataricum ssp. potanini的自然分布地，也是荞麦属多样性最丰富的区域，体现出强烈的原产地特征。同时，分子标记和系统发育学研究也证实，中国西南部的野生荞麦与栽培种在遗传上具有密切亲缘关系，为驯化路径的建立提供了明确线索。随着现代研究的深入，荞麦不仅以其短生育期、广适性、耐瘠耐寒等生物学优势在边远冷凉山区得到广泛推广，更因其籽粒富含蛋白质、黄酮类化合物与功能性糖醇，成为极具开发潜力的功能性杂粮作物。荞麦特别适合发展中西部特色农业，兼具生态价值与营养保健潜能，未来在国家营养战略、粮食多样性保护及高附加值农业发展中具有重要作用。本研究为科学认定中国作为荞麦起源与驯化中心提供了理论支撑与实证依据，亦为后续开展荞麦种质资源保护、品种改良与产业发展奠定基础。

  • 相关文献

[1]茶的起源及饮茶习俗的全球化. 刘馨秋,朱世桂,王思明. 2015

[2]胡桃原产地及其在全国传播述考. 蒋静,何红中. 2019

[3]利用古稻实物遗存揭示中国水稻起源与传播. 公婷婷,郑晓明,薛达元,杨庆文,乔卫华,王君瑞,刘莎,梁新霞,张丽芳. 2017

[4]稻文化的再思考(7)——稻的起源、分化和传播. 庞乾林,魏兴华,林海,王志刚,王磊. 2014

[5]论苜蓿的起源与传播. 李平,孙杰,邢建军. 2012

[6]苜蓿的起源与传播考述. 孙启忠,柳茜,李峰,陶雅,徐丽君. 2019

[7]昆虫B染色体研究进展. 赫宁,贾志超,许宇涵,张欢欢,周金成,张礼生,董辉. 2025

[8]中国面条之起源. 魏益民,张波,张影全,刘锐,王振华. 2014

[9]主要农作物驯化研究进展与展望. 贾冠清,孟强,汤沙,张仁梁. 2019

[10]广西药用野生稻遗传多样性分析及SSR引物数量对遗传多样性结果的影响研究. 徐志健,乔卫华,郑晓明,梁云涛,丁膺宾,刘莎,齐兰,公婷婷,梁新霞,王君瑞,张丽芳,程云连,兰进好,杨庆文. 2017

[11]近红外光谱技术在食品品质鉴别中的应用研究. 张萍,闫继红,朱志华,刘庆生,范志影,李为喜. 2005

[12]荞麦种质资源保护与利用研究. ZHANG Zongwen,张宗文,WU Bin,吴斌. 2009

[13]荞麦种质资源遗传多样性分析. 赵丽娟. 2006

[14]我国主要荞麦品种资源品质评价及加工处理对荞麦成分和活性的影响. 秦培友. 2012

[15]进化论在中国的传播历程及意义. 蒋慕东. 2006

[16]西瓜在中国的引种栽培史研究综述. 刘启振,王思明. 2016

[17]美洲原产作物的引种栽培及其对中国农业生产结构的影响. 王思明. 2004

[18]番茄在中国的引种推广及其动因分析. 刘玉霞,王思明. 2007

[19]辣椒在中国的传播及其影响. 蒋慕东,王思明. 2005

[20]花生的传入、传播及其影响研究. 王宝卿,王思明. 2005

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台