文献类型： 中文期刊

作者： 燕磊 ¹ ; 吕尊周 ¹ ; 高佳 ¹ ; 来金良 ¹ ; 禚建树 ¹ ; 黄河 ¹ ; 韩青海 ¹ ; 胡健 ¹ ; 许崇伟 ¹ ; 贾友刚 ¹ ; 周桂莲 ¹ ;

作者机构： 1.山东新希望六和集团有限公司;新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

关键词： 中新鸭;樱桃谷鸭;生长性能;屠宰性能;生长曲线

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2023 年 59 卷 001 期

页码： 154-157

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本实验旨在比较中新鸭与樱桃谷鸭2种肉公鸭的生产性能及屠宰性能并探究其生长发育规律.选用1日龄的中新鸭与樱桃谷鸭肉公鸭各396只,分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复132只鸭,饲养至35日龄,期间测定肉鸭群体体重(BW)、日采食量(ADFI)、日增重(ADG)、饲料转化率(FCR)等生产性能及屠宰性能,并比较差异;其次,采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性模型对中新鸭与樱桃谷鸭0~5周龄的体重进行生长曲线拟合.结果表明,在相同饲养条件下,15~21日龄,中新鸭FCR显著高于樱桃谷鸭;22~28日龄,中新鸭FCR、ADFI显著低于樱桃谷鸭;14日龄,中新鸭体重是樱桃谷鸭的1.051倍,21日龄,中新鸭体重是樱桃谷鸭的1.014倍.中新鸭和樱桃谷鸭2个品种肉公鸭均具有良好的肉用性能,净膛率、胸肌率、两侧腿肌率差异均不显著;中新鸭皮脂率与腹脂率显著低于樱桃谷鸭.中新鸭和樱桃谷鸭的生长曲线均与Gompertz拟合度最高(R2=1),中新鸭在3.339周龄达到拐点,体重为1649.891 g,樱桃谷鸭在3.370周龄达到拐点,体重为1664.383 g.综合2种肉公鸭的生产性能及屠宰性能特性发现,中新鸭具有前期生长发育较快、肉用性能良好等优势.