您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

贵阳烟叶蜜甜香型风格的密集烘烤工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 孟霖 1 ; 聂忠扬 2 ; 蔡武 2 ; 杨秀军 1 ; 孙福山 1 ; 黄宁 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院烟草研究所

2.贵州省烟草公司贵阳市公司

关键词： 烤烟;蜜甜香型;烘烤工艺;品质;贵阳;贵州

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2022 年 50 卷 007 期

页码： 127-132

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探明贵阳烟叶蜜甜香型风格的密集烘烤工艺,为进一步提升贵阳烤后烟叶品质并彰显其蜜甜香型风格特色提供技术保障.[方法]以云烟87为试材,以贵阳市烟叶生产指导烘烤工艺为对照,根据关键稳温点的干湿球参数,设置中温/高湿、中温/高低高湿、中温/中湿3个烘烤工艺处理,研究各烘烤工艺对烤后烟蜜甜香型彰显度、经济性状、外观质量、主要化学成分含量及评吸质量的影响.[结果]干/湿球以变黄期38℃/37℃、凋萎期42℃/36℃、变筋期47℃/36℃、干片期52~54℃/39℃、干筋期65~68℃/42℃的处理烤后烟叶蜜甜香典型度最高,经济性状、外观质量、化学成分协调性及评吸质量均最优.[结论]贵阳蜜甜香烟叶密集烘烤宜采用"中温高湿变黄,低湿凋萎、变筋,高湿干片、干筋"工艺.

  • 相关文献

[1]贵阳烟区云烟87不同长相中棵烟产量和质量比较分析. 孟霖,祖庆学,聂忠扬,冯裕洋,仙立国,朱国兵,杨秀军,孙福山. 2023

[2]烤烟品种红花大金元烘烤工艺优化研究. 王松峰,杨云高,王爱华,俞世康,顾毓敏,刘国,高远,孙福山,徐秀红,王传义,程浩. 2012

[3]马铃薯新品种（系）引种试验初报. 李飞,徐建飞,罗小波,段绍光,尹旺,卞春松,陈明俊,曹贞菊,雷尊国,金黎平. 2019

[4]不同湿球温度对烤烟中部叶烘烤质量的影响. 陈乾锦,池国胜,徐磊,袁帅,李娇娇,舒勤静,刘伟. 2021

[5]烤烟K326烤柔烤香精准烘烤工艺研究. 陈乾锦,池国胜,吴华建,徐磊,袁帅,董洪旭,叶礼霆,刘伟. 2021

[6]烟夹密集烤房配套烘烤工艺研究. 周初跃,姚忠达,王传义,蓝周焕,翟笃明. 2011

[7]“8点式精准密集烘烤工艺”的创新集成与应用. 徐秀红,王传义,刘昌宝,许家来,杨旭亮,王术科,郝贤伟. 2012

[8]烤烟调制工艺节能的研究进展. 樊军辉,江凯,王松峰,贺帆,宫长荣. 2009

[9]"8点式精准密集烘烤工艺"的创新集成与应用. 徐秀红,王传义,刘昌宝,许家来,杨旭亮,王术科,郝贤伟. 2012

[10]彰显龙岩CB-1烟叶清甜蜜甜香型风格密集烘烤工艺研究. 沈少君,邱铭生,林晓路,吴恩彪,常鹏飞,孙福山,孟令峰. 2024

[11]贵州植烟土壤氮·磷·钾丰缺指标的研究. 李想,李光雷,王定斌,李彩斌,张龙,柳强,杨静,蒋卫,沈子霞,芶剑渝,朱经伟,刘艳霞,刘海伟,孙光军. 2024

[12]甘肃烟区烟叶适宜成熟指标与烘烤精准工艺研究. 孙阳阳. 2016

[13]陇县烟区中烟202品种上部烟叶烘烤工艺优化研究. 张喜峰,刘伟,李东阳,程朝晖,王静,邓小成. 2020

[14]异常烟叶烘烤研究进展及展望. 王爱华,王行,王松峰,高峻,杜海娜,刘浩,王先伟,孙福山. 2022

[15]我国密集烤房研究应用现状及发展方向探讨. 徐秀红,孙福山,王永,赵兵,刘建永,邓启强,丁志勇. 2008

[16]烘烤工艺对加热卷烟烤烟原料香气成分及感官质量的影响. 刘钻福,窦玉青,张本强,周之蔚,李玉辉,任杰,李贤,高云鹏,徐秀红. 2022

[17]密集烘烤定色期升温速度对烤烟生理生化特性及品质的影响. 王松峰,王爱华,王金亮,管志坤,程森,孙福山*,卢晓华,徐秀红,王传义,任杰. 2012

[18]大麦绿肥对烟田土壤的改良效应及烤烟品质的影响. 苏永士,孟娟,苏富强,王海波,胡军,陈德鑫. 2014

[19]种植密度和施氮量互作对烤烟生长发育及产质量的影响. 刘楠楠,孙敬钊,皮本阳,孙智勇,李强,白玉超,李雪玲,黄敏升,郭婷,崔国贤. 2016

[20]宝鸡市烟区土壤保育技术研究. 刘云,程朝晖,雷超,王程栋,刘伟,李晓亚,李东阳. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台