文献类型： 中文期刊

作者： 牛葆鑫 ¹ ; 辛向东 ¹ ; 姜雪萍 ¹ ; 张敏琪 ¹ ; 徐雪明 ¹ ; 李豪 ¹ ; 张然 ¹ ; 桂仲争 ¹ ;

作者机构： 1.江苏科技大学生物技术学院;中国农业科学院蚕业研究所

关键词： 蚕沙;霍氏肠杆菌;1-脱氧野尻霉素;桑树活性物质提取物

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2024 年 02 期

页码： 139-146

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从蚕沙中筛选出产1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin, DNJ)的菌株PD04,经形态学和分子生物学鉴定为霍氏肠杆菌(Enterobacter hormaechei)。该菌株为嗜酸性菌，有一定的盐耐受度，最适生长温度为40℃。在PD04菌株发酵初始期添加桑叶生物碱醇提取物、桑籽生物碱醇提取物和桑叶黄酮类醇提取物，对菌液中DNJ的产量均有显著促进作用。当桑叶生物碱醇提取物添加量为0.10 mg/mL、桑籽生物碱醇提取物添加量为0.10 mg/mL、桑叶黄酮类醇提取物添加量为0.20 mg/mL时，菌液中DNJ含量分别达最高值17.61μg/mL、20.28μg/mL、26.74μg/mL,分别是各相应对照组DNJ产量的6.31、7.27、9.45倍。研究结果为利用微生物生产DNJ提供了理论基础。