文献类型： 中文期刊

作者： 高语馨 ¹ ; 孙鸿 ² ; 张然 ³ ; 李昕怡 ³ ; 李琴 ³ ; 苑倚绯 ³ ; 麻慧 ³ ; 刘青 ¹ ;

作者机构： 1.山西农业大学动物科学学院

2.北京优帝鸽业有限公司

3.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

关键词： 壳聚糖;童鸽;生化指标;免疫性能;肠道微生物

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2025 年 52 卷 010 期

页码： 4641-4651

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探讨饮水中添加壳聚糖对白羽王鸽童鸽的血清生化指标、免疫功能及肠道微生物的影响,评估壳聚糖在鸽养殖中的应用效果,为其作为鸽饲料添加剂的开发与应用提供理论依据.[方法]选取60只2月龄健康童鸽,随机分为2组:对照组和壳聚糖组,每组设5个重复,每个重复6只鸽.对照组童鸽饲喂基础饲粮,并给予未添加壳聚糖的饮用水;壳聚糖组童鸽饲喂基础饲粮,并在饮水中添加0.2%壳聚糖.试验周期42 d,分别于试验前后对鸽进行空腹称重.试验结束后,每组随机选取5只童鸽,经翅静脉采血后立即屠宰,测定血清生化、免疫功能、屠宰性能、肉品质及肠道微生物等指标.[结果]与对照组相比,壳聚糖组童鸽血清中免疫球蛋白A(IgA)、IgG含量及法氏囊指数极显著或显著升高(P<0.01;P<0.05),总胆红素(T-BIL)、胆汁酸(TBA)、乳酸脱氢酶(LDH)、补体3(C3)、C4含量及胸腺指数、脾脏指数等均无显著变化(P>0.05);初始体重、终末体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率均无显著变化(P>0.05);胸肌pH、红度值(a*)、黄度值(b*)、亮度值(L*)及滴水损失均无显著变化(P>0.05).16S rRNA基因测序结果表明,与对照组相比,壳聚糖能够增加童鸽肠道菌群多样性,显著降低回肠中有害菌如弯曲杆菌属的相对丰度(P<0.05),且能通过调节菌群组成而影响肠道适应性反应.[结论]本试验条件下,饮水中添加0.2%壳聚糖可增强童鸽的免疫功能,优化肠道微生态环境,有益于童鸽肠道健康.