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发酵泔水生产育肥猪用生物饲料的研究与应用

文献类型： 中文期刊

作者： 陆文清 1 ; 钟昕 1 ; 汪天灿 1 ; 邓学彬 1 ; 张秋芳 1 ;

作者机构： 1.中国农业大学国家饲料工程技术研究中心

关键词： 发酵泔水;固态发酵;生猪养殖;饲料;猪肉品质

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 45 卷 001 期

页码： 131-135

收录情况： 北大核心

摘要： 以泔水为主要原料,采用桶式固态厌氧发酵生产育肥猪用生物饲料,成功解决了泔水营养物的储存、保质和安全卫生等关键问题.经过5 d发酵,物料的pH低于3.8,保质期可以达到20 d左右,大肠杆菌的残留量低于3.0 CFU/g,完全符合饲料的卫生安全要求.用碳酸钠调节发酵泔水的pH至4.5~5.0,然后与常规配合饲料以2∶3的比例均匀混合,育肥猪的生长速度和饲料转化效率都优于对照的配合饲料,猪肉品质也完全符合国家安全卫生要求.与传统处理工艺相比,不仅改善了养殖场的卫生环境、降低了劳动强度,而且还有很好的经济效益.

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