文献类型： 中文期刊
作者： 郑刚 1 ; 孙丽琴 2 ;
作者机构： 1.辽宁省粮食科学研究所
2.辽宁省农产品及兽药饲料产品检验监测院
关键词： 稻谷;干燥;品质指标;实验;发芽率
期刊名称： 粮油食品科技
ISSN： 1007-7561
年卷期： 2020 年 004 期
页码： 173-176
收录情况： 北大核心
摘要： 在不同干燥温度和干燥风速下,研究其对稻谷品质指标的影响情况.实验结果表明:随着热风干燥温度升高、干燥风速增大,稻谷的品质下降,发芽率降低.当干燥温度在50℃以下,风速小于0.6 m/s,稻谷品质变化最小,发芽率最高.
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