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蛋白质饲料资源在饲粮豆粕减量替代中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 刘英豪 1 ; 陈星 1 ; 李晓珍 2 ; 刘国华 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所

2.云南西尔南饲料有限公司

关键词： 饲料;豆粕;减量替代;蛋白质饲料原料;营养价值

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 45 卷 022 期

页码： 34-40

收录情况： 北大核心

摘要： 在传统饲料配方中，豆粕因其丰富的蛋白含量和理想的氨基酸组成，被广泛应用于畜禽饲料，是重要的蛋白质饲料原料。近年来，由于我国人均耕地面积减少，存在人畜争粮问题，国内大豆产量远远不能满足我国畜牧业的发展需要，严重依赖进口。同时，由于国际形势的影响，大豆进口价格持续居高不下，制约了我国畜牧业可持续发展，急需寻找蛋白饲料原料替代豆粕，解决豆粕资源短缺问题。针对豆粕减量替代问题，文章总结了可用于替代豆粕的蛋白饲料原料，包括植物源蛋白、动物源蛋白、单细胞蛋白和发酵餐厨垃圾，介绍了不同蛋白饲料原料的营养价值以及存在的抗营养因子，分析了不同蛋白饲料原料在畜禽生产中常用的加工方式，对做好豆粕减量替代行动提供对策建议。

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[1]我国饲草替代豆粕的现状、成效及建议. 赵曦然,张英俊,王明利,杨春. 2023

[2]畜禽饲料常用植物蛋白源理化性质比较研究. 余忠奎,李军国,杨洁,梁晓芳,王杰,吴秀峰,郑银桦,薛敏,王昊. 2023

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[4]豆粕减量替代实施成效、问题及建议. 陶莎,王亚辉,刘磊,迟亮,沈辰. 2025

[5]2019年1—10月国内饲料市场形势分析及2020年走势预测. 陶莎. 2020

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[7]2018年上半年国内饲料市场形势分析与后市展望. 陶莎,张峭. 2018

[8]2018年中国饲料市场形势回顾和2019年展望. 陶莎,张峭,张晶. 2019

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[17]利用饲料原料中的营养成分和可消化营养成分含量建立肉羊常用蛋白质饲料原料代谢能的预测模型. 万凡,赵江波,马涛,臧长江,马晨,杨开伦,刁其玉. 2017

[18]杂粕在家禽饲料中的应用. 肖芹,施寿荣. 2012

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