您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

缩合单宁高效降解菌的筛选及其固态发酵菜籽粕的工艺优化

文献类型： 中文期刊

作者： 王桦康 1 ; 刘国华 2 ; 郑爱娟 2 ; 李晓珍 2 ; 陈将 2 ; 邹志恒 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所

2.null

关键词： 缩合单宁;地衣芽孢杆菌;菜籽粕;固态发酵;营养价值

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 005 期

页码： 3487-3500

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在筛选驯化出一株高效降解缩合单宁的天然菌株，并以菜籽粕为发酵原料，建立基于该菌株的固态发酵菜籽粕工艺。以瘤胃液、茶土和普洱茶作为菌株来源，利用底物梯度驯化法分离出105株具有缩合单宁降解潜力的菌株，再以缩合单宁为唯一碳源的初筛培养基进行初筛，并以菜籽皮缩合单宁（RSCT）为唯一碳源的复筛培养基进行复筛，得到目标菌株。以目标菌株发酵菜籽粕，通过预试验、单因素试验和L9（3～4）正交试验得到其最优固态发酵工艺，评价发酵前后营养物质变化。结果表明：1)初筛得到20株缩合单宁降解率大于60%的菌株，复筛得到1株RSCT降解率为62.56%的菌株LWY-37-2，经形态学观察、16S rDNA序列鉴定，确定该菌株为地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）LWY-37-2。2)最优发酵工艺为：生料发酵，接种活菌数5×106CFU/g，初始pH=7，温度30℃，料水比1.0∶0.8，发酵时间3 d。3)最优工艺固态发酵菜籽粕，可溶缩合单宁降解率（X）为64.98%，不溶缩合单宁降解率为4.47%，总缩合单宁降解率为22.96%，多肽增加率（Y）为151.63%，总变化率（M=0.85X+0.15Y）为77.97%。4)发酵处理提高了菜籽粕粗蛋白质和总氨基酸含量，降低了中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗脂肪含量，改善了菜籽粕的营养价值。综上所述，地衣芽孢杆菌LWY-37-2发酵可有效降低菜籽粕中的缩合单宁，改善菜籽粕的营养价值。

  • 相关文献

[1]混菌固态发酵菜籽粕工艺优化. 吴正可,刘国华,李阳,郑爱娟,常文环,陈志敏,蔡辉益. 2019

[2]固态发酵菜籽粕脱除硫甙的工艺研究. 黄茜,黄凤洪,钮琰星,周浩宇. 2011

[3]基于单纯形-重心设计的菜籽粕生物改良菌株的复配研究. 钮琰星,倪光远,万楚筠,金虎,郭勉,黄庆德,黄凤洪. 2015

[4]地衣芽孢杆菌TS-01固态发酵培养基的优化. 谷春涛,萨仁娜,佟建明. 2004

[5]菜籽粕营养价值总结. 岳隆耀,谯仕彦. 2009

[6]硫甙脱毒菌株的筛选及其发酵菜籽粕的效果. 吴正可,刘国华,蔡辉益,常文环,郑爱娟,张姝. 2018

[7]菜籽粕的营养价值点滴修正. 岳隆耀,谯仕彦. 2009

[8]硫甙脱毒菌株的筛选及其发酵菜籽粕的效果初探. 吴正可,刘国华,常文环,郑爱娟,张姝. 2018

[9]苹果皮渣固态发酵生产菌体蛋白饲料工艺优化及产物品质分析. 刘倩男,哈益明,靳婧. 2016

[10]红豆草缩合单宁对绵羊瘤胃代谢及饲粮尼龙袋降解率的影响. 张晓庆,郝正里,李发弟,郑琛,金艳梅,吴秋珏,李勇. 2010

[11]红豆草单宁含量对绵羊养分消化率及氮利用的影响. 张晓庆,李勇,李发弟,吴秋珏,叶得河,郝正里. 2009

[12]葡萄渣对羔羊生产性能、屠宰性能和养分消化代谢的影响. 卢珍珍,郑琛,李发弟,李冲,唐德富,翁秀秀,刘婷,马志远,马东方. 2015

[13]百脉根分子生物学主要领域研究进展. 李宗英,王丹,边佳辉,孙占敏,傅华,吕嘉卫,吴燕民. 2019

[14]紫色达利菊缩合单宁对大肠杆菌的抑制作用. 刘秀丽,王玉玺,李元恒,许中军,金龙,侯勇跃. 2015

[15]红豆草单宁的研究概况. 刘秀丽,李元恒. 2016

[16]利用盐酸-正丁醇法测定蒙农红豆草缩合单宁的含量. 刘秀丽,毕力格吐,李树森,韩文芳,李锋,裴乐,侯勇跃,李元恒,刘威. 2018

[17]饲喂不同相对分子质量缩合单宁对延边黄牛蛋白质消化吸收的影响. 刘思扬,李丽莉,尹云厚,李明超,李占明,李成云. 2015

[18]转Bt基因棉单宁及总酚含量的初步测定. 郭予元,曾庆龄. 2000

[19]一株缩合单宁降解菌的筛选、鉴定及降解效果分析. 陈度宇,王森,张宇,许雷. 2018

[20]棉花缩合单宁和Bt杀虫蛋白的交互关系. 郭予元. 2000

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台