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全球及中国骆驼乳制品的经济与市场分析

文献类型： 中文期刊

作者： 胡定寰 1 ; 杨伟民 2 ; 方成 3 ; 董晓霞 4 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业经济与发展研究所

2.内蒙古大学经济管理学院

3.联合国粮食及农业组织

4.中国农业科学院农业信息研究所

关键词： 骆驼;乳制品;市场分析

期刊名称： 中国乳业

ISSN：

年卷期： 2021 年 008 期

页码： 40-48

摘要： 骆驼奶的生产和消费具有悠久的历史,新时期随着骆驼乳制品新功能和丰富营养价值的发现,国内外需求迅速增长。本文分析了全球骆驼乳制品的产业链以及供给、成本和市场情况,结合中国骆驼奶生产、消费与流通实际,提出为促进骆驼乳制品的发展,在产业链前端要大力发展合作社模式;在生产加工环节需扶持生产厂商,加快产品创新和建立品牌;在流通阶段重视电子商务引发的流通革命,探索供应链利益共享机制;在行业内要制定更高层面的行业标准,加强管理净化市场;监管部门要打击仿冒假冒商品,提升消费者信心,逐渐培养消费市场,为西部荒漠地区开创新型产业和带动农民增收提供新的机遇。

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