谷糠乳杆菌84-M-Y-7培养基配方和发酵工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李淑英

作者： 李淑英;侯丽真;高雅鑫;胡淼;李丹枫;王凤忠

作者机构：

关键词： 谷糠乳杆菌;响应面试验;培养基配方;发酵工艺;优化

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 162-168

收录情况： 北大核心

摘要： 以菌体量（OD600 nm值）为评价指标，通过单因素及响应面试验对谷糠乳杆菌（Lactobacillus farraginis）84-M-Y-7的培养基配方进行优化，应用正交试验对发酵条件进行优化，进一步以湿菌质量及活菌数为评价指标，对谷糠乳杆菌84-M-Y-7的菌体收集条件进行了优化。结果表明，最佳培养基配方为大豆蛋白胨3%、豆粕粉1.5%、乳糖3%、维生素B20.06%，在此优化培养基配方下，谷糠乳杆菌84-M-Y-7的菌体量比优化前提高了1.9倍；菌株最适培养条件为：接种量8%、发酵温度35℃、发酵时间24 h，在此培养条件下谷糠乳杆菌84-M-Y-7的菌体密度比优化前提高了2.3倍。最佳菌体收集条件为：4 000 r/min离心15 min，在此条件下，湿菌质量为0.012 g/mL，活菌数为1.05×10~7 CFU/mL。

分类号： TS201.3

  • 相关文献

[1]超声波辅助深共熔溶剂提取山楂绿原酸的工艺优化. 尚宪超,谭家能,杜咏梅,刘新民,张忠锋. 2018

[2]"张持"式顺向残膜捡拾机构的设计与试验. 孙博,曹肆林,卢勇涛,席永刚,王敏,营雨琨,郑士琦. 2020

[3]多粘类芽孢杆菌培养条件优化研究. 陈小煌,李自然,黄小云,叶秀云,刘波. 2013

[4]米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化. 黄玉龙,石鹏霞,武泽,孙若诗,康三江,张芳. 2018

[5]米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化. 黄玉龙,石鹏霞,武泽,孙若诗,康三江,张芳. 2018

[6]金秋梨干酒发酵工艺优化研究. 严红光,张文华,屈晓清,陈江华,王明. 2010

[7]南果梨酒发酵工艺优化及其主要香气成分变化分析. 李莉峰,叶春苗,韩艳秋. 2018

[8]面向规模化应用的竹荪多糖液态深层发酵工艺优化. 冯杰,冯娜,刘艳芳,唐庆九,周帅,刘方,张劲松,杨焱. 2020

[9]沙棘果酒发酵工艺优化. 苏云珊. 2020

[10]产氢抗氧化丁酸梭菌高效发酵工艺参数的优化. 杜孟思,王晓冰,姚蒙蒙,斯大勇. 2020

[11]低醇梨酒发酵工艺优化. 扈钦淋,叶师,杨春,高文庚. 2021

[12]花生芽鹰嘴豆复合酸奶的发酵工艺优化. 袁辛锐,廖秋红,王芳,杨其长,林致通. 2022

[13]满意度函数-响应面法优化枯草芽孢杆菌发酵工艺. 李达,苗欣宇,孙慕白,牛红红,孙瑞悦,王景会. 2021

[14]响应面法优化黄参多糖的提取工艺研究. 黄玉龙,宋珅,杨晓宇,庞中存,张继. 2016

[15]响应面试验优化产琥珀酸放线杆菌GXAS137发酵粗甘油产丁二酸工艺. 朱婧,冯英,李亿,秦艳,王青艳,梁戈,申乃坤. 2018

[16]育肥猪发酵饲料用乳酸菌的培养基及培养条件优化. 杨胜,张利平,范寰,乔家运,王文杰. 2013

[17]响应面试验优化超临界CO_2萃取人参挥发油的工艺. 崔丽丽,逄世峰,李亚丽,郑培和,赵卉,王英平. 2016

[18]响应面法优化粪肠球菌摇瓶发酵培养基. 莫海燕,包慧芳,王宁,齐洪亮,王炜. 2014

[19]响应面优化铜藻(Sargassum horneri)中褐藻多酚的提取及其结构鉴定. 王育信,田晓清,李骄洋,屠璐丹,谭淑云,吴文惠,包斌. 2018

[20]响应面法优化低血糖指数挂面的配方. 崔亚鹏,康志敏,闫美慧,张康逸,何梦影,张国治. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序