科研产出
高等级生物安全实验室内高致病性病毒交叉污染的探讨
《病毒学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：在高等级生物安全实验室，含高致病性病毒的样本偶尔发生交叉污染，这种污染不仅可造成质量控制问题，而且可导致生物安全事故。本文分析了高等级生物安全实验室内高致病性病毒交叉污染的若干案例，从时间和空间角度分别讨论了病毒的操作交叉点和保藏交叉点，提出了预防交叉污染的交叉点管理策略，这些策略包括空间隔离、时序隔离、任务隔离、保藏隔离和定期监测。任务隔离可分开各任务并优化实验安排，降低交叉污染发生的概率。定期监测可提前发现交叉污染，避免生物安全事故的发生。
关键词： 高等级生物安全实验室 高致病性病毒 交叉污染
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我国主要农作物品种审定制度演变、问题及优化对策
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：品种审定是种业管理的关键环节,完善品种审定制度对推动种业振兴、保障粮食安全具有重要意义.通过系统梳理了我国农作物品种审定制度的出台及历次修订过程,深入分析了各次修订的背景及其核心调整内容.研究发现,现有品种审定制度虽然在规范品种管理、促进种业转型升级等方面成效显著,推动品种从"数量扩张"向"质量提升"转变,但当前品种审定管理工作仍存在以下突出问题:审定标准需进一步优化、监管体系尚不完善、与市场需求衔接不顺畅、创新激励机制不健全等.从优化审定标准、强化全过程监管、完善创新激励机制等方面提出相关政策建议,以期提升我国种业自主创新能力,加快实现种业科技自立自强.
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红彩瑞猎蝽对菜青虫的捕食作用
《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在探究捕食性天敌昆虫红彩瑞猎蝽Rhynocoris fuscipes对菜青虫Pieris rapae的生物防治潜力。通过室内试验，系统评估了红彩瑞猎蝽若虫和成虫对菜青虫的捕食能力、搜寻效应、干扰效应及防治潜力。结果显示，不同虫态的红彩瑞猎蝽对2～3龄菜青虫幼虫的捕食功能反应均符合HollingⅡ模型，随着猎物密度增加，捕食能力增强，搜寻效应相应降低。红彩瑞猎蝽雄成虫对菜青虫3龄幼虫的瞬时攻击率最高(0.575);雌成虫对菜青虫3龄幼虫处理时间最短(0.024 d),理论日最大捕食量最高(41.7头),控害效能最高(16.833)。当菜青虫3龄幼虫密度为10头/皿时，红彩瑞猎蝽雄成虫对其搜寻效应最高(0.50)。此外，红彩瑞猎蝽对菜青虫3龄幼虫的捕食作用受到自身密度的干扰，红彩瑞猎蝽5龄若虫的干扰系数最大(0.447);4龄若虫和雌雄成虫的干扰系数略低，分别为0.347、0.438、0.436;3龄若虫的干扰系数最小(0.292)。研究结果表明，红彩瑞猎蝽对菜青虫幼虫具有显著的防控潜力，尤其是5龄若虫和成虫。
关键词： 红彩瑞猎蝽 菜青虫 捕食功能反应 搜寻效应 干扰效应 生物防治
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数字普惠金融对广西蚕桑产业的影响机制研究
《丝绸 》 2025 北大核心
摘要：文章以数字普惠金融为切入点，探讨其对广西蚕桑产业发展的推动作用及其作用机制。基于2011—2022年广西12个地级市的面板数据，构建固定效应模型和中介效应模型进行实证分析。结果表明，数字普惠金融的总指数及其构成的三个维度，即覆盖广度、使用深度和数字化程度均对蚕桑产业发展具有显著的正向影响，其中农业技术进步和基础设施建设发挥了重要的中介作用。进一步分析发现，在蚕桑主产区，数字普惠金融覆盖广度的影响作用比非主产区的要大，而总指数、使用深度和数字化程度的影响作用在非主产区要比主产区的大。为此提出要加强数字普惠金融与蚕桑产业的深度融合，强化政策支持与引导，充分发挥数字普惠金融在不同产区的差异化推动作用的建议。
关键词： 数字普惠金融 蚕桑产业 农业技术 基础设施 蚕桑主产区 广西
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中美玉米国际竞争力差距溯源与中国突围路径研究
《世界农业 》 2025 北大核心
摘要：准确认识中美两国玉米国际竞争力差距,对提升中国粮食支持政策的精准性与指向性起着至关重要的引领作用.本文利用2013-2023年中美玉米生产数据,构建基于销售价格、生产成本和单产的三维粮食国际竞争力评估框架,比较分析中美玉米国际竞争力,结果表明:①中国玉米销售价格、生产成本和单产的国际竞争力劣势明显,从变化趋势来看,玉米销售价格差距再次扩大,生产成本和单产差距逐渐缩小.②中美玉米生产成本结构存在较大差异,相较于美国,中国玉米的人工成本和土地成本更高,物质与服务费用更低.③从玉米成本变化趋势看,人工成本和物质与服务费用是缩小中美玉米生产成本差距的重要因素,土地成本是扩大中美玉米生产成本差距的强大推力.未来,应当多举措提高农业规模经营水平、提高农业机械化和科技水平、宏微观全面发力降低农资价格、建立健全支持农业规模经营发展的支持政策体系、加强农田水利和高标准农田建设.
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不同地区、季节生乳中乳铁蛋白含量比较分析
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了分析中国奶牛主产区健康奶牛产出的生乳中乳铁蛋白含量因地区、季节受到的影响，探究中国不同地区、季节生牛乳乳铁蛋白含量差异，采集我国6个主要奶业产区、4个季节的共164个生牛乳样品，利用超高效液相色谱法对生牛乳中乳铁蛋白的含量进行比较分析。结果表明，华北、华南、西南、东北、西北、华东6个地区的生牛乳样品中乳铁蛋白含量差异不显著；秋季、冬季采集的生牛乳中乳铁蛋白含量显著高于春季、夏季采集的生牛乳。本研究揭示了地区、季节会对生牛乳中乳铁蛋白含量造成影响。
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食品和包装材料中苯并三唑类紫外线稳定剂的分析方法及赋存现状
《环境化学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：苯并三唑类紫外线稳定剂(benzotriazole ultraviolet stabilizers,BZT-UVs)是一类生产应用广泛的工业品,常用作塑料添加剂,近年来因其持久性、生物积蓄性和毒性引发广泛关注.然而目前对BZT-UVs的研究主要集中在环境介质中,作为人类暴露BZT-UVs的主要途径,膳食中其赋存和来源报道相对较少,其通过包装材料向食品迁移的途径亦不清晰.本文首次聚焦于食品和包装中BZT-UVs,系统梳理了BZT-UVs在食品和包装材料中的检测方法和赋存水平,探讨了包装材料中各国关于BZT-UVs的限量规定及其向食品的迁移风险.研究结果表明,膳食摄入的BZT-UVs贡献率高于其他暴露途径.尽管目前研究报道的BZT-UVs暴露量远低于参考值,但随着人们对其毒性和长期暴露危害的认识,当前限量标准是否适用仍待商榷.本文阐明了BZT-UVs的重要食品来源途径并探讨人体暴露风险,此外,由于食品和食品包装材料中存在多类塑化剂类新污染物共发生情况,其复合污染和毒性效应是未来关注重点.
关键词： 苯并三唑类紫外线稳定剂 分析方法 食品赋存 食品包装 膳食暴露
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植物乳植杆菌发酵对人参体外模拟消化中活性物质含量及功能活性的影响
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究乳酸菌发酵对人参体外模拟消化中活性物质释放及功能活性的影响，本研究建立体外口腔-胃-肠3段消化模型，结合高效液相色谱技术及功能活性评价体系，系统分析人参经植物乳植杆菌发酵前后在消化过程中总酚、总黄酮、多糖及单体人参皂苷的动态变化规律，并评估其抗氧化活性与降血糖活性。结果表明：在体外模拟消化过程中，乳酸菌发酵显著促进活性物质的释放。在肠消化阶段，发酵组总酚释放量达（3.65±0.11）mg/g，较未发酵组提升30.3%(P<0.05)；发酵组总黄酮释放量在胃消化阶段受酸性环境影响短暂下降，但在肠消化后期恢复至（1.18±0.04）mg/g。此外，发酵显著提高了稀有人参皂苷（F2、Rg3、CK、Rh2）在肠消化阶段的释放量，其中发酵组的F2、Rg3、CK和Rh2释放量分别达到了（12.57±0.07）、（8.32±0.54）、（7.25±0.21）mg/g和（1.81±0.12）mg/g，而未发酵组的F2、Rg3、CK和Rh2释放量仅分别为（10.21±0.19）、（0.62±0.13）、（1.43±0.16）mg/g和（0.38±0.07）mg/g。功能活性分析显示，在肠消化阶段，发酵组的2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除率、铁离子还原能力、超氧阴离子自由基清除率及α-葡萄糖苷酶抑制率分别为（89.22±3.04）%、0.57±0.01、（41.36±0.96）%和（83.81±0.71）%，较未发酵组分别提升21.8%、15.2%、141.3%和8.3%。相关性分析表明，总酚、多糖和稀有人参皂苷（F2、Rg3、CK）含量与抗氧化活性、降血糖活性呈正相关，而原型皂苷Rg1、Re含量与抗氧化活性及降血糖活性呈负相关。综上，乳酸菌发酵通过酶解作用提前转化原型人参皂苷，协同消化环境进一步促进活性物质的释放与转化，显著提升消化产物的生物利用度与功能活性，本研究可为人参高附加值功能性食品的开发提供理论依据。
关键词： 乳酸菌发酵 人参 体外模拟消化 稀有人参皂苷 抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性
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布鲁氏菌脂多糖的生物合成及其在免疫逃逸中的生物学功能
《畜牧兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：布鲁氏菌病(brucellosis)是由布鲁氏菌(Brucella spp.)侵染引起的一种人畜共患细菌病,严重危害人类健康和养殖业发展.布鲁氏菌是一种胞内寄生菌,逃避宿主天然免疫反应实现胞内寄生是布鲁氏菌毒力的重要体现.脂多糖(LPS)是布鲁氏菌编码的重要毒力因子之一.相较于其他革兰阴性菌,布鲁氏菌LPS的主要成分、空间结构、连接方式均有不同,使其表现出特有的低内毒素性,并且在协助布鲁氏菌逃逸宿主天然免疫系统的识别以及调控免疫应答过程中起关键作用.本文聚焦布鲁氏菌LPS,对其特殊结构、生物合成过程及其免疫逃逸机制进行综述,为全面了解布鲁氏菌LPS的生物学功能奠定基础.
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