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• 菊芋块茎天然发酵过程中理化指标及抗氧化特性研究

  作者：刘东;朱天地;王慧;慕钰文

  关键词：菊芋块茎;天然发酵;理化指标;抗氧化性

• 苹果去皮发酵对苹果树莓复合果酒理化成分的影响研究

  作者：曾朝珍;康三江;慕钰文

  关键词：苹果;树莓;复合果酒;去皮;理化成分

• 基于黄土高原旱作区果园4种水肥管理模式效应分析

  作者：刘小勇;任静;彭海;韩富军;李建明;贾军平;温有福

  关键词：苹果生长发育;水肥管理模式;旱作区;矿质营养

• 氮素调控对甘肃静宁长期覆沙苹果园果实品质的影响

  作者：刘小勇;任静;孔芬;韩富军;彭海;李建明;李强;贾军平;温有福

  关键词：氮水平;苹果;品质;果实色度;长期覆沙

• 基于温度条件的西兰花硅窗自发气调硅窗面积的筛选及验证

  作者：魏丽娟;冯毓琴;李翠红;李长亮;于嘉文

  关键词：西兰花;硅窗气调包装;贮藏温度;硅窗面积;筛选;验证

• 流态冰预冷近冰温贮藏对西兰花贮藏品质的影响

  作者：李翠红;魏丽娟;李长亮;冯毓琴

  关键词：西兰花;流态冰;预冷;近冰温;贮藏;品质

• 复合益生菌发酵南瓜浆菌株筛选及发酵工艺优化

  作者：康三江;袁晶;张海燕;曾朝珍;宋娟;张霁红;慕钰文

  关键词：益生菌;菌株筛选;南瓜浆;发酵工艺;响应面法