文献类型: 中文期刊
作者: 张树珍 1 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室
关键词: 海藻糖;理化性质;作用机理
期刊名称: 华南热带农业大学学报
ISSN:
年卷期: 2000 年 6 卷 03 期
页码: 22-29
摘要: 综述海藻糖的理化性质、来源、相关的酶及其对生物分子的保护特性、作用机理和可能的应用前景。
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