文献类型: 中文期刊
作者: 武守艳 1 ; 董春光 1 ; 杨丽华 1 ; 韩文儒 1 ; 刘文俊 1 ; 陈剑波 1 ; 韩一超 1 ;
作者机构: 1.山西农业大学山西省农业科学院畜牧医研究所
关键词: 顶空固相微萃取;大肠杆菌;污染;牛奶;挥发性代谢产物
期刊名称: 中国乳品工业
ISSN: 1001-2230
年卷期: 2021 年 003 期
页码: 57-59
收录情况: 北大核心
摘要: 采用50/30 um DVB/CAR/PDMS (二乙基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷)萃取头,萃取条件:45℃加热10 min,吸附20 min,40℃保持3 min,5℃/min升到150℃,10℃/min升到250℃,保持5 min,整个程序40 min。质谱条件:EI离子源,离子源温度:术,对大肠杆菌污染鲜牛奶与空白组进行对照试验,结果表明:大肠杆菌污染鲜牛奶特征性的挥发性代谢产物为乙醇、乙酸、正辛酸、正癸酸、苯并噻唑,为奶牛大肠杆菌性乳房炎早期诊断方法的建立提供理论基础。
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