文献类型： 中文期刊
作者： 刘影 1 ; 郝义 1 ; 于年文 1 ; 陆玉卓 1 ; 姜永峰 1 ; 张凯 2 ;
作者机构： 1.辽宁省果树科学研究所
2.营口理工学院
关键词： 苹果;岳帅;果实;采前;甲壳宝;氯化钙;贮藏;品质
期刊名称： 中国果树
ISSN：
年卷期： 2023 年 007 期
页码： 78-80
收录情况： 北大核心
摘要： 以岳帅苹果果实为试材，研究了采前喷施甲壳宝和氯化钙叶面肥对果实冷藏期品质的影响。结果表明：在温度0℃、湿度90%～95%的条件下，岳帅果实最佳的贮藏时间为60 d，贮藏60～90 d各项指标缓慢下降，贮藏90 d后各项指标迅速下降；甲壳宝和氯化钙处理均显著延缓了贮藏期果实硬度的下降；相比于甲壳宝处理，氯化钙处理果实失重率显著降低；相比于氯化钙处理，甲壳宝处理果实的可溶性固形物含量和可滴定酸含量显著提高；在贮藏60 d内，氯化钙处理果实外观更好，但与甲壳宝处理差异不显著。
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