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山西省农业科学院农产品加工研究所
研究学科：重点研究领域包括：农产品产地环境(土壤、大气、水资源)监测研究，加工专用型品种及配套栽培管理技术研究，农产品精深加工的质量安全监测技术及标准研究。杂粮（燕麦、荞麦、谷子、青稞、杂豆）、油料（亚麻、核桃）、干鲜果蔬（红枣、苹果、葡萄）等山西特色农产品主要活性成分提取纯化试验及检测评价方法研究，杂粮主食化、特色化加工及副产物综合利用技术研究。农产品精深加工中试放大、非标设备创制改造、设施技术配套、专项技术集成熟化等。
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
"山西省农业科学院农产品加工研究所始建于1978年，前身是山西省农业测试中心、山西省农业科学院中心实验室，1988年经重组改建更名为山西省农业科学院农产品综合利用研究所。2010年更名为山西省农业科学院农产品加工研究所。 一、方向任务农产品加工研究所是山西省内农副产品深加工利用的专业研究机构，其宗旨和业务范围包括：研究特色农产品深加工与综合利用技术，促进农业技术和产业化发展；各类农副产品加工、转化增值途径研究、科研成果开发、推广、应用；相关技术咨询服务；农用化学品研究；农产品质、农业生产环境质量监测评价等技术服务。重点研究领域包括：农产品产地环境(土壤、大气、水资源)监测研究，加工专用型品种及配套栽培管理技术研究，农产品精深加工的质量安全监测技术及标准研究。杂粮（燕麦、荞麦、谷子、青稞、杂豆）、油料（亚麻、核桃）、干鲜果蔬（红枣、苹果、葡萄）等山西特色农产品主要"
人才队伍
农产品加工研究所单位事业编制51人，现有在职职工45人，其中高级专业技术人员15名，中级专业技术人员23名，初级及以下专业技术人员9人，工勤人员2人；本科21人，硕士13人，博士1人；2人拥有国家二级公共营养师从业资格，1人拥有国家注册会计师从业资格。
组织机构
科研机构设农产品环境与质量安全研究室、杂粮及食用油加工研究室、干鲜果蔬加工研究室、工程化技术研究、室理化测试中心。行政管理机构设人事行政办公室、科研管理办公室、财务科。
上级单位
山西省农业科学院
研究领域
重点研究领域包括：农产品产地环境(土壤、大气、水资源)监测研究，加工专用型品种及配套栽培管理技术研究，农产品精深加工的质量安全监测技术及标准研究。杂粮（燕麦、荞麦、谷子、青稞、杂豆）、油料（亚麻、核桃）、干鲜果蔬（红枣、苹果、葡萄）等山西特色农产品主要活性成分提取纯化试验及检测评价方法研究，杂粮主食化、特色化加工及副产物综合利用技术研究。农产品精深加工中试放大、非标设备创制改造、设施技术配套、专项技术集成熟化等。
获得成就
山西省农业科学院
联系方式
电话：0351-7122507 邮箱 ：sxnkyjgs@163.com
邮编：30031 传值：(0351)7133606
地址： 山西省太原市小店区太榆路185号
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