科研产出
分子标记辅助选择在作物育种中的应用及展望
《寒旱农业科学 》 2023
摘要：分子标记辅助选择(Marker-assisted-selection;MAS)是作物遗传改良的有效工具.随着高通量低成本SNP标记的开发应用和生物信息学的快速发展,MAS的应用拓展到了全基因组选择(Genomic Selection,GS),大大地提高了选择的效率和精准性.因技术和费用的限制,MAS未能广泛应用.为拓展MAS在作物育种中的应用路径,并发挥其最大潜力.通过查阅相关文献,综述了MAS在作物育种中的优势及其应用途径;分析了MAS应用受限的原因所在,并针对具体问题提出了对策;预测了MAS的应用前景:因高通量基因分型及基因组测序技术等的快速发展,未来MAS费用肯定显著降低,选择效率将大幅提升,致使MAS的应用空间更为广阔.
关键词： 分子标记辅助选择 优势和限制因素 全基因组选择 作物育种 展望
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农产品冷链物流发展存在的问题和对策
《物流科技 》 2023
摘要：随着经济的发展和生活水平的提高，人们对食品品质和安全提出了更高的要求，冷链物流作为确保食品质量和安全的重要手段，对保障农产品新鲜品质具有重要意义。然而，目前我国冷链物流仍存在诸多问题，这些问题阻碍了农产品冷链物流业的发展。因此，我国应大力发展冷链物流事业，加快完善农产品冷链物流的基础设施，加快建设信息化技术和冷链物流标准体系，大力引进和培养专业人才，积极构建科学高效的第三方冷链物流企业。
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杀虫剂对草地贪夜蛾幼虫的室内防效测定
《寒旱农业科学 》 2023
摘要：草地贪夜蛾已经对多种杀虫剂产生了严重抗性,为筛选应急防控特效药剂,采用浸叶法研究了国家农业农村部推荐用于草地贪食蛾应急防控药剂清单中的 7 种不同作用机理杀虫剂对草地贪夜蛾甘肃种群 3 龄幼虫的室内防效.结果表明,60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂 2 000 倍液、5 000 倍液和 2%甲维盐乳剂 2 000 倍液、4000 倍液处理对草地贪夜蛾 3龄幼虫杀虫活性最好,药后 24、48 h的校正防效均为 100%.其次为 0.5%苦参碱水剂 300 倍液、10%啶虫脒乳油 1000 倍液和 200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂 2000 倍液处理,48 h的校正防效分别为 82.86%、88.73%、88.57%.生物源农药 8000 IU/uL苏云金杆菌悬浮剂 100 倍液处理速效性稍差,72 h后校正防效仅为 43.28%;4.5%高效氯氰菊酯乳油 1 000 倍液、1 500 倍液处理 48h的校正防效均不足 30%,表明草地贪夜蛾可能对该药产生严重的抗性.
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甘肃省乡村经济发展中绿色农业发展对策
《山西农经 》 2023
摘要：在生态发展的理念下，发展绿色农业是实现乡村经济发展的重要途径。受甘肃省地理条件的影响，农业发展受到限制。为实现甘肃农业的绿色发展，文章分析了甘肃省绿色农业发展的优劣势，基于劣势提出了绿色农业的发展对策，以期实现甘肃省农业绿色转型，促进乡村经济高质量发展。
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34份地方食用黄花菜品质分析
《中国种业 》 2023
摘要：通过农艺性状和品质指标的测定，利用主成分分析和隶属函数法对来源于不同地方的黄花菜种质进行综合营养品质评价。结果表明，11个指标在34份黄花菜种质间有明显差异，11个指标的变异系数范围为1.08%～22.25%，变异系数最大的为含水量，最小的为可溶性糖。相关性分析结果得出，株蕾高与总黄酮和含水量呈显著负相关，与粗蛋白呈极显著负相关；花蕾长与维生素C呈极显著负相关，与粗蛋白呈显著正相关；维生素C与有机酸呈显著负相关。对7个营养品质指标进行主成分分析，特征值前3个主成分反映了总指标的67.705%，能较好地代替7个营养品质指标来体现黄花菜的性状和品质差异。经隶属函数法综合评价，营养品质较好的种质有6份，中等品质的有25份，较差品质的有3份。该研究为黄花菜种质资源评价及优异种质培育提供技术支撑。
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不同菌种对蚕豆酱前期发酵的影响
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为提高蚕豆酱的品质，该试验以蚕豆为主要原材料，经去皮、蒸熟、冷却、拌入面粉、接种、发酵等工艺，分别接入毛霉、酵母、米曲霉、黑曲霉4种单一纯种菌发酵制曲生产蚕豆酱，测定蚕豆酱发酵期间（1、3、5、7 d）酱醅的总酸含量、氨基酸态氮含量、酱色差异指标的变化以及成品感官评分。结果表明：蚕豆酱发酵前期酱醅中总酸含量为米曲霉＜黑曲霉＜酵母＜毛霉，氨基酸态氮含量为米曲霉＞黑曲霉＞毛霉＞酵母，酱色差异变化为米曲霉＞黑曲霉＞酵母＞毛霉。因此选用米曲霉作为蚕豆酱前期发酵的优势菌种。蚕豆酱的品质试验表明：经由米曲霉接种制曲发酵所得的成品蚕豆酱颜色呈黄褐色，色泽鲜亮，湿润有光泽，酱香、酯香协调，气味清新轻柔，口感鲜美、醇厚，酱体滋润饱满，无肉眼可见的杂质，感官评分为83，氨基酸态氮含量为1.516 g/100 g，总酸含量为1.811 g/100 g。
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